สูตรอาหารสูตรอาหารเรียบง่ายสำหรับทุกวัน

อาหารจานหลัก

ข้าวมันไก่แบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใช้ข้าวกะหล่ำดอก

น้ำซุปปรุงอาหารจะได้น้ำซุปใสสำหรับเสิร์ฟ ซอสขิงมีรสเค็ม เปรี้ยว และมีกลิ่นหอม

ไปที่วิธีทำ
45 นาทีระดับความยาก: ง่าย
ข้าวมันไก่กับไก่ต้ม ข้าวดอกกะหล่ำ แตงกวา และซอสขิง

จำนวนที่สำหรับสูตรที่พิมพ์: 4

วัตถุดิบ

ที่4
  • 700 g เนื้อสะโพกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง
  • 700 g ข้าวกะหล่ำดอก
  • 1,000 g น้ำ
  • 15 g น้ำสต็อกไก่ไม่ใส่เกลือหรือน้ำสต็อกเข้มข้น
  • 200 g แตงกวาหั่นบาง ๆ
  • 30 g ขิงสดขูด
  • 30 g เต้าเจี้ยว Healthy Boy
  • 15 g น้ำปลา Squid Brand
  • 15 g น้ำมะนาว
  • 3.5 g กระเทียมสับละเอียด
  • 5 g ผักชีสดสำหรับการเสิร์ฟ

วิธีทำ

  1. ตั้งน้ำและน้ำซุปไก่ให้เดือด ใส่ไก่และลดไฟเพื่อให้น้ำซุปเดือดปุดๆ
  2. ปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 15-20 นาที จนกระทั่งอุณหภูมิภายในของไก่เนื้ออยู่ที่อย่างน้อย 75 °C นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้
  3. ผสมขิง เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำมะนาว และกระเทียมลงในซอส หากจำเป็น ให้ใช้น้ำสต๊อกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
  4. ตั้งข้าวดอกกะหล่ำในกระทะจนนิ่มและปรุงรสเล็กน้อย
  5. หั่นไก่แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว แตงกวา ซอส และผักชี หากต้องการ ให้เสิร์ฟน้ำซุปแยกกัน

โภชนาการต่อหนึ่งที่

คุณค่าทางโภชนาการเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่ผลวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และขนาดเสิร์ฟ

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ
6.75 g
คาร์โบไฮเดรตรวม (รวมใยอาหารและโพลิออล)
11.16 g
โปรตีน
38.57 g
ไขมัน
6 g
ค่าประมาณ GL
ประมาณ 4 / หนึ่งที่

ความเชื่อมั่น · ต่ำ ค่าหรือสมมติฐานบางส่วนในการคำนวณยังมีความไม่แน่นอน

การคำนวณใช้ค่าเทียบเคียงจากอาหารที่คล้ายกันหรือจากกลุ่มอาหารด้วย การคำนวณละคาร์โบไฮเดรตบางส่วนที่มีปริมาณน้อย

ที่มาของค่าประมาณและแหล่งข้อมูล ↗

คำนวณค่าประมาณอย่างไร

ค่า GL ต่อหนึ่งที่คำนวณจากข้อมูลวัตถุดิบ ระดับความเชื่อมั่นบอกคุณภาพของข้อมูลที่ใช้คำนวณ ระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคนอาจตอบสนองต่างกัน

  • ข้าวกะหล่ำดอก · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
  • แตงกวา · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร
  • เต้าเจี้ยว Healthy Boy · ค่าเฉลี่ยของกลุ่มอาหาร

ค่าประมาณต่อหนึ่งที่ซึ่งคำนวณจากวัตถุดิบ ไม่ใช่การวัดผลของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว รวมคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อมูลรองรับทั้งหมด ส่วนผสมแต่ละอย่างที่ไม่มีค่า GI และมีคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ต่ำกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งที่อาจไม่นำมารวมได้ เมื่อปริมาณที่ไม่นำมารวมทั้งหมดต่ำกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งที่ โดยจะแจ้งปริมาณที่ไม่รวม เกณฑ์นี้เป็นค่าความคลาดเคลื่อนเชิงบรรณาธิการ ไม่ใช่ค่าความแม่นยำทางคลินิก

ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่รวม: คาร์โบไฮเดรตที่ใช้ได้ 0.7 กรัมต่อหนึ่งที่

แหล่งงานวิจัยและรายละเอียดทางเทคนิค

ชื่อแหล่งข้อมูลและหมายเหตุทางเทคนิคแสดงตามต้นฉบับ

  • ข้าวกะหล่ำดอก · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
  • แตงกวา · vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24
  • เต้าเจี้ยว Healthy Boy · legumes-category-mean-gi-34 · healthy-boy-soybean-paste-2026-10-24

แหล่งข้อมูลคาร์โบไฮเดรต

  • Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
  • Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • Kanaliemi, laimennettu · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
  • Healthy Boy Soy Bean Paste · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
  • Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
  • Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
  • Coriander, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.

แหล่งข้อมูลค่า GI และการคำนวณ

ป้ายคีโตและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นการจัดหมวดหมู่โดยผู้จัดทำ ยังไม่ได้ยืนยันด้วยการคำนวณโภชนาการครบทุกสูตร

หมายเหตุ

  • ในรูปแบบ คาร์โบไฮเดรตต่ำ ข้าวปรุงรสแบบดั้งเดิมจะถูกแทนที่ด้วยข้าวดอกกะหล่ำ ส่วนผสมของซอสจะแตกต่างกันไป
  • คุณค่าทางโภชนาการเป็นตัวบ่งชี้