Huvudrätter
Sötsyrligt fläsk och grönsaker
Krispigt stekt fläsk och färgglada grönsaker får en syrlig söt sås gjord på vinäger, ananas och tomat.
45 minSvårighetsgrad: mellannivå
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
Portioner
- 600 g fläskytterfilé, putsad från synligt fetttärnad
- 1 st ägg
- 3 msk majsstärkelse
- 1 tsk salt
- 3 msk neutral olja
- 1 st röd paprikai bitar
- 1 st lökskuren i klyftor
- 150 g konserverad ananas i egen juice, avrunneni bitar
- 2 msk ketchup
- 2 msk risvinäger
- 2 msk socker
- 1 msk sojasås
- 1 dl vatten
- 600 g kokt långkornigt vitt ris150 g per portion
Gör så här
- Blanda fläsktärningarna med ägg, majsstärkelse och salt.
- Hetta upp oljan i en panna och stek fläsket i omgångar tills det är gyllenbrunt och genomstekt. Avsätta.
- Fräs paprikan och löken i 3–4 minuter. Tillsätt ananas.
- Blanda ketchup, vinäger, socker, sojasås och vatten. Häll upp i en kastrull och låt koka upp.
- Lägg tillbaka fläsket i pannan och vänd ner såsen. Servera med ris.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 54,86 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 56,87 g
- Protein
- 41,4 g
- Fett
- 15,4 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- majsstärkelse · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
- Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
- ketchup · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
- risvinäger · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
- Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
Anteckningar
- Såsen är söt; justera mängden vinäger och socker efter din smak.