Huvudrätter
lågkolhydrat-kåldolmar
Den här varianten av kåldolmar görs utan ris.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 1 kg vitkål
- 600 g nötfärs
- 250 g finhackad blomkål
- 1 st lök
- 1 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 msk smör
Gör så här
- Koka kålen tills bladen lätt lossnar. Ta bort bladen och spara kokvattnet.
- Blanda köttfärs, blomkål, hackad lök, ägg, grädde och kryddor.
- Dosera fyllningen på bladen och rulla till täta rullar.
- Lägg i en smord form, häll smält smör ovanpå och en skvätt kål kokande vatten.
- Grädda i 200 °C i ca 45–55 minuter. Pensla med matlagningsbuljongen en gång.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 15,48 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 23,34 g
- Protein
- 35,36 g
- Fett
- 42,19 g
- GK-uppskattning
- cirka 9 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- vitkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- finhackad blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 2 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- vitkål ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24 - finhackad blomkål ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
Källor för kolhydratvärden
- Valkokaali, keräkaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Jauheliha, naudan, rasvaa 17 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Sipuli, keltasipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kananmuna, kuoreton · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUOKASUOLA, JODIOITU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Voi · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Anteckningar
– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.