Huvudrätter
Stekt lever med bacon
Grädde binder ihop såsen i pannan.
30 minSvårighetsgrad: lätt
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
Portioner
- 500 g nötlever
- 150 g bacon
- 1 st lök
- 2 msk smör
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Gör så här
- Skär levern i tunna skivor och torka ytan. Skiva baconet.
- Stek baconet knaprigt och ställ åt sidan. Bryn löken i pannfett.
- Bryn leverskivorna i en het panna, först cirka 1–2 minuter per sida. Tiden i sig garanterar inte att levern är genomstekt.
- Tillsätt grädde, bacon och kryddor. Fortsätt tillaga i såsen tills leverns innertemperatur är minst 72 °C, mätt i den tjockaste delen. Servera varm.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 7,69 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 7,92 g
- Protein
- 31,42 g
- Fett
- 32,1 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- nötlever · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Anteckningar
- Använd en matlagningstermometer. Tiden beror på skivornas tjocklek och pannans värme.