Frukost
Thailändsk risgröt med fläskfärs och ingefära
Det här receptet för hemmaköket ger thailändsk risgröt med fläskfärs och ingefära. Anpassa kryddning och tillbehör efter smak.
Portioner i utskriften: 2
Ingredienser
- 150 g rå fläskfärs med 16 % fett
- 100 g torrt långkornigt vitt ris
- 1 tsk ingefära
- 2 ägg
- 700 ml vatten
- salt efter smak
Gör så här
- Skölj riset och låt det sjuda i vatten på låg värme tills det blir en mjuk gröt. Rör om då och då.
- Tillsätt fläskfärsen och riven ingefära. Tillaga under omrörning tills färsen är helt genomkokt.
- Tillaga äggen separat och servera dem ovanpå gröten.
- Smaka av med salt och servera genast.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 39,71 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 40,24 g
- Protein
- 25,12 g
- Fett
- 17,38 g
- GK-uppskattning
- cirka 30 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- torrt långkornigt vitt ris ·
rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20
Källor för kolhydratvärden
- JAUHELIHA, SIAN, RASVAA 16 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · rice category mean; rice flour is a broad grain-form analogue (Låg)CATEGORY_MEAN