ReceptEnkla recept för vardagen

Huvudrätter

Ugnsstekt fläskkött med gräddsås

1. Väg alla ätbara ingredienser i gram. Krydda köttet med alla angivna malda kryddor och salt. Lägg i en ugnsform med löken. 2. Tillsätt vattnet och stek i 175 °C cirka 75 minuter eller tills genomstekt. 3. Låt köttet vila. Behåll all lök, alla malda kryddor och hela stekskyn utan att sila. Tillsätt grädden. 4. Sjud kort, ta kastrullen från värmen och rör ner smöret. Dela allt kött och all sås i 6 portioner.

Till receptet
90 minSvårighetsgrad: lätt
Skivad stekt fläsk med krämig sås, blomkålsröra och haricots verts

Portioner i utskriften: 6

Ingredienser

Portioner6
  • 1 200 g rå fläskkarré
  • 200 g vispgrädde38%
  • 200 g vatten
  • 55 g gul lök
  • 1 g mald svartpeppar
  • 0,5 g torkad mald timjan
  • 14 g smör
  • salt efter smak

Gör så här

  1. Väg alla ätbara ingredienser i gram. Krydda köttet med alla angivna malda kryddor och salt. Lägg i en ugnsform med löken.
  2. Tillsätt vattnet och stek i 175 °C cirka 75 minuter eller tills genomstekt.
  3. Låt köttet vila. Behåll all lök, alla malda kryddor och hela stekskyn utan att sila. Tillsätt grädden.
  4. Sjud kort, ta kastrullen från värmen och rör ner smöret. Dela allt kött och all sås i 6 portioner.

Vägd receptversion. Bilden är illustrativ; extra tillbehör ingår inte. Modellerad GK har låg tillförlitlighet och inget känt biologiskt osäkerhetsintervall.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.

Nettokolhydrater
1,51 g
Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
1,7 g
Protein
36,66 g
Fett
44,49 g
Modellerad GK-uppskattning
cirka <1 / portion

låg GL

Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.

Underlag och källor ↗

Hur beräknades uppskattningen?

Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

  • Värde som används i modellen

Alla tillgängliga kolhydrater ingår utan utelämnade små mängder. Detta är en modellerad ingrediensberäkning, inte ett uppmätt måltidssvar. Biologisk osäkerhet har inte kvantifierats.

Forskningskällor och tekniska uppgifter

Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

Källor för kolhydratvärden

Källor för GI och beräkningen

  • Unsweetened animal dairy coding assignment · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.. Recipe-specific applicability: Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit DAIRY identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
  • Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed.; Explicit GROUND_SPICE identity and weighed edible input. Published coding/project scope, LOW, not a measured ingredient GI; raw-input nutrient retention proxy with all edible portions consumed. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION

Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.