Huvudrätter
Kinesisk tomat-ägg wok
Denna torrvägda version använder 150 g ris för tre portioner; det är ingen omräkning av tidigare 450 g kokt ris. Använd torrt ris, inte mikroris. Koka i riskokare med förpackningens vattenmängd och servera hela satsen direkt varm.
Portioner i utskriften: 3
Ingredienser
- 220 g ägg utan skal
- 500 g mogna tomater
- 27 g rapsolja
- 4 g socker
- 2,5 g salt
- 15 g sojasås
- 15 g färsk salladslök
- 150 g SunRice Jasmine Fragrant jasminris, torrt
Gör så här
- Koka 150 g torrt ris i riskokare enligt beskrivningen ovan.
- Vispa 220 g ägg med saltet. Stek till mjuk äggröra i hälften av rapsoljan och ställ åt sidan.
- Stek 500 g skurna tomater i resten av oljan 3–4 minuter. Tillsätt socker och soja.
- Lägg tillbaka äggen, värm och tillsätt skivad salladslök.
- Dela woken med all sås och hela satsen nykokt ris i tre portioner. Kyl eller återstek inte riset.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 47,28 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 48,44 g
- Protein
- 14,49 g
- Fett
- 16,8 g
- Modellerad GK-uppskattning
- cirka 30 / portion
hög GL
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- ägg utan skal · Värde som används i modellen
- mogna tomater · Värde som används i modellen
- socker · Jämförelsevärde
- SunRice Jasmine Fragrant jasminris, torrt · Jämförelsevärde
Dokumenterade små mängder har utelämnats ur beräkningen. Deras sammanlagda mängd eller dokumenterade övre gräns redovisas separat. Detta är en modellerad ingrediensberäkning, inte ett uppmätt måltidssvar. Biologisk osäkerhet har inte kvantifierats.
Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- ägg utan skal ·
ehold-lowcho50-r4 · ehold-fineli-858 - mogna tomater ·
ehold-vegetable-imputation40 · ehold-fineli-352 - socker ·
ehold-sucrose60 · ehold-fineli-1 - SunRice Jasmine Fragrant jasminris, torrt ·
ehold-rice-jasmine68 · ehold-fineli-11521
Källor för kolhydratvärden
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RYPSIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SOKERI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Human comparator: LoGiCane sucrose · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
- Human comparator: jasmine rice · European cohort selected consistently, not pooled with Chinese cohort. Other cohort means and CIs are not food-preparation bounds. Brown sugar is only an applied sucrose-dominant analogy. (Låg)ANALOG · HUMAN_GI · FOOD_ANALOGUE
Anteckningar
Uppskattningen gäller endast dessa mängder och denna tillagning. Andra tillbehör eller varianter ger andra värden.