Frukost
Mjuk hirsgröt med dadlar
I den här versionen för hemmaköket blir hirsen till en mjuk gröt med dadlar. Anpassa kryddningen och tillbehören efter smak.
Portioner i utskriften: 2
Ingredienser
- 100 g hirs
- 10 g urkärnade torkade dadlar
- 2 g färsk ingefära
- 8 g sesamfrön
- 700 ml vatten
- salt efter smak
Gör så här
- Skölj hirsen. Lägg hirs, finhackad färsk ingefära och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning.
- Låt sjuda på låg värme och rör om då och då tills gröten är mjuk och tjock. Tillsätt lite vätska i taget om den blir för tjock.
- Smaka av med salt. Servera gröten varm med hackade dadlar och sesamfrön.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 37,85 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 40,42 g
- Protein
- 6,72 g
- Fett
- 3,85 g
- GK-uppskattning
- cirka 20 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- hirs · Jämförelsevärde
- urkärnade torkade dadlar · Jämförelsevärde
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,08 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- hirs ·
millet-groats-rozanska-2020-gi-56-2 · fineli-160-release-20 - urkärnade torkade dadlar ·
dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3
Källor för kolhydratvärden
- JAUHO, HIRSSISUURIMO TAI -JAUHO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Date, dried (pitted) · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- Assessment of the glycemic index of groats available on the Polish food market · Low-confidence cooked-millet analogue; source reports a wide GI range. (Låg)ANALOG
- Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia · Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal. (Låg)ANALOG