Frukost
Chiapudding med bär
Blanda chiapuddingen kvällen före. Bären ger friskhet och yoghurten ger en len konsistens.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 45 g chiafrön
- 250 ml osötad mandeldryck
- 100 g naturell grekisk yoghurt
- 100 g hallon
- 50 g blåbär
- 1 tsk vaniljextrakt
- sötningsmedel efter smak
Gör så här
- Blanda chiafrön, mandeldryck och vanilj i en skål. Låt stå i 10 minuter och rör sedan om igen så att det inte bildas klumpar.
- Täck skålen och ställ den i kylen i minst fyra timmar, helst över natten.
- Rör ner yoghurten i puddingen och söta om du vill.
- Fördela i portionsskålar och lägg på bären precis före servering.
Grundreceptets näringsvärden per portion
Näringsvärdena nedan gäller grundreceptet. De är inte näringsvärden för den separata GL-versionen. Inget eget makropaket har verifierats för GL-versionen.
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 3,51 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 8,84 g
- Protein
- 5,26 g
- Fett
- 6,53 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- hallon · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
- blåbär · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
- sötningsmedel efter smak · Mängden saknas eller kunde inte verifieras.
Uppskattning för den ändrade versionen
Grundreceptets GL saknas
Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.
Beräknad GL · 1,4–1,7 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Intervallet beskriver endast namngivna jämförelsescenarier. Det är inte ett biologiskt intervall eller konfidensintervall för hela måltiden.
Hur beräknades uppskattningen?
Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.
De två scenarierna med låg tillförlitlighet använder GI för jordgubbe eller kanadensiskt vilt blåbär för hallon. Skogsblåbär jämförs med vilt blåbär och yoghurten använder gruppens medelvärde för naturell yoghurt. Beräkningen utelämnar 0,2373 g tillgängliga kolhydrater per portion från chia, mandeldryck och vanilj. Testposten för vilda blåbär anger inte exakt serveringstillstånd.
Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 0,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.
Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.
GI-värde från en källa
Originalreceptets mängder och tillagning
- 45 g · chiafrön
- 250 ml · osötad mandeldryck
- 100 g · naturell grekisk yoghurt
- 100 g · hallon
- 50 g · blåbär
- 1 tsk · vaniljextrakt
- sötningsmedel efter smak
Blanda chiafrön, mandeldryck och vanilj i en skål. Låt stå i 10 minuter och rör sedan om igen så att det inte bildas klumpar. Täck skålen och ställ den i kylen i minst fyra timmar, helst över natten. Rör ner yoghurten i puddingen och söta om du vill. Fördela i portionsskålar och lägg på bären precis före servering.
Den separata versionens mängder och tillagning
Portioner för dessa mängder · 4
- 100 g · Naturell grekisk yoghurt, 7 % fett
- 100 g · Hela råa hallon
- 50 g · Hela råa skogsblåbär
- 45 g · Chiafrön
- 250 ml · Osötad Alpro-mandeldryck
- 4,2 g · Vaniljextrakt
Blanda 45 g chiafrön, 250 ml osötad Alpro-mandeldryck och 4,2 g vaniljextrakt. Rör om efter 10 minuter och kyl i minst fyra timmar. Rör ner 100 g naturell grekisk yoghurt med 7 % fett. Fördela i 4 portioner och toppa med totalt 100 g hallon och 50 g skogsblåbär. Utelämna sötningsmedlet.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
Källor och begränsningar · A
- Atkinson et al. 2021, Supplemental Table 1, rows 1174 and 1092 · Raw strawberry GI 40 and Canadian wild blueberry GI 53 are on the table's glucose=100 scale. The blueberry test used bread as the reference. The underlying human observations are unpublished, the results are published in the supplement. Wild blueberry preparation at serving is unspecified and species differs from Finnish bilberry.HUMAN_GI
- Wolever, 2017, Table 1 · Category mean of 43 plain or artificially sweetened yogurt GI entries, 26.6 rounded to 27. Product-specific GI was not measured.HUMAN_GI
- THL Fineli, FSANZ AFCD and USDA mass evidence · Pinned source file SHA-256 a3be56ae922d3f3a74636e72f913856c15b6115a1d91aea8e8767904423deab8; Fineli 34847, 34738, 34611, 448, 442 and AFCD F009350. USDA FDC 173471 supplies mass only.CARBOHYDRATE
Anteckningar
Mandeldrycken kan bytas mot osötad kokosdryck. Kontrollera kolhydratinnehållet på förpackningen.