Huvudrätter
Kai jiew – Thailändsk omelett med krispiga kanter
I het olja stiger omeletten och får krispiga kanter. Använd en liten djup panna och stek omeletten i två omgångar om det behövs.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 440 g ägg
- 10 g Squid Brand fisksås
- 27 g neutral olja
- 15 g vatten
- 15 g vårlökhackad, valfritt
- 150 g gurkatill servering
- 5 g koriandertill servering
Gör så här
- Bryt äggen i en skål. Tillsätt fisksås och vatten och vispa tills blandningen skummar lite. Rör ner den hackade salladslöken i äggblandningen om du använder den.
- Hetta upp oljan i en liten djup panna tills den är väldigt varm.
- Häll äggblandningen i pannan. Stek på medelvärme tills kanterna är krispiga och mitten stelnat.
- Vänd försiktigt och stek andra sidan tills den är gyllenbrun.
- Servera genast med gurka och koriander.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 1,14 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 1,66 g
- Protein
- 14,47 g
- Fett
- 16,97 g
- GK-uppskattning
- cirka 0,5 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- vårlök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- vårlök ·
vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-2026-10-25 - gurka ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25
Källor för kolhydratvärden
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- AURINGONKUKKAÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Onion, spring, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KURKKU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KORIANTERI, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Anteckningar
- Grundreceptet har lite kolhydrater. Fisksåsers sälta varierar. Stek en liten provbit helt färdig om du vill kontrollera smaken innan du steker hela omeletten.
- Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar och påverkas av produkter och portionsstorlek.