Förrätter
Tunisisk brik med ägg och tonfisk
Tonfisk, persilja och ägg slås in i tunn deg. Brik steks snabbt tills det är knaprigt och serveras med citron.
30 minSvårighetsgrad: mellannivå
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
Portioner
- 4 ark filo- eller malsoukadeg
- 160 g tonfiskavrunnen
- 4 st ägg
- 2 msk kaprisfinhackad
- 15 g färsk persiljastrimlad
- 1 msk citronsaft
- 4 dl neutral oljaför stekning
- 1 st citroni klyftor till servering
Gör så här
- Blanda tonfisk, kapris, persilja och citronsaft.
- Lägg degen på arbetsytan. Lägg en fjärdedel av tonfiskfyllningen i mitten och gör en liten fördjupning i den.
- Knäck ett ägg i fördjupningen. Vik degen till en triangel och tryck till för att stänga kanterna.
- Stek Brik en i taget i 170-gradig olja i ca 2 minuter på varje sida. Låt rinna av på hushållspapper.
- Servera genast med citronklyftor.
Näringsvärde per portion
Näringsvärden har inte beräknats för detta recept.
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- filo- eller malsoukadeg · Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
- kapris · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
- färsk persilja · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
Anteckningar
- Ägget är traditionellt rinnigt inuti. Använd färska ägg och fritera briken direkt efter fyllningen.