Frukost
Kikärtspannkakor med örter
Det här receptet för hemmaköket ger kikärtspannkakor med örter. Anpassa kryddning och tillbehör efter smak.
Portioner i utskriften: 2
Ingredienser
- 100 g kikärtsmjöl
- 2 msk persilja
- 1 lök
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk neutral stekolja
- 120 ml vatten
- salt efter smak
Gör så här
- Vispa kikärtsmjöl och vatten till en slät smet. Rör ner finhackad persilja, lök och spiskummin.
- Låt smeten svälla i 10 minuter.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek två tunna pannkakor av smeten tills de är färdigstekta på båda sidor.
- Smaka av med salt och servera varma.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 20,94 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 31,93 g
- Protein
- 10,49 g
- Fett
- 9,76 g
- GK-uppskattning
- cirka 7 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- kikärtsmjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- lök · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,4 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- kikärtsmjöl ·
legumes-category-mean-gi-34 · afcd-F003986-release-3 - lök ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-335-release-20
Källor för kolhydratvärden
- Flour, chickpea (besan) · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Parsley, continental, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Cumin (cummin) seed, dried, ground · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Broad category mean; substantial uncertainty when applied to a specific cooked bean. (Låg)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN