Frukost
Koreansk risgröt med grönsaker (yachaejuk)
Det här receptet för hemmaköket ger koreansk risgröt med grönsaker. Anpassa kryddning och tillbehör efter smak.
Portioner i utskriften: 2
Ingredienser
- 100 g torrt långkornigt vitt ris
- 1 morot
- 1 zucchini
- 1 msk sesamolja
- 700 ml vatten
- salt efter smak
Gör så här
- Mät upp riset i en kastrull och tillsätt vattnet. Koka upp under omrörning längs botten.
- Låt sjuda på låg värme och rör om då och då så att gröten blir mjuk och tjock. Späd med lite vätska i taget om den blir för tjock.
- Tillsätt finhackad morot och zucchini när riset är nästan mjukt. Låt sjuda tills grönsakerna och riset är färdiga.
- Rör ner sesamoljan och smaka av med salt.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 45,54 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 50,26 g
- Protein
- 5,39 g
- Fett
- 8,03 g
- GK-uppskattning
- cirka 30 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- torrt långkornigt vitt ris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- morot · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- zucchini · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- torrt långkornigt vitt ris ·
rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20 - morot ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20 - zucchini ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-release-20
Källor för kolhydratvärden
- RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PORKKANA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Oil, sesame · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · rice category mean; rice flour is a broad grain-form analogue (Låg)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN