Bakverk

Julstjärnor med mandelmjöl

Name: Julstjärnor med mandelmjöl
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g mandelmjöl; 100 g smör; 100 g färskost; 1 kpl ägg; 40 g plommonsylt

I mitten läggs plommonsylt, vars kolhydratinnehåll varierar mellan produkter.

Till receptet

35 minSvårighetsgrad: lätt

Guldbruna jultårtor med plommonsyltcentrum på ett fat

Portioner i utskriften: 8

Ingredienser

Portioner8

150 g mandelmjöl
100 g smör
100 g färskost
1 kpl ägg
40 g plommonsylt

Gör så här

Värm ugnen till 200 °C. Blanda mandelmjöl, mjukt smör, färskost och ägg till en deg.
Rulla degen mellan bakplåtspapper och skär i rutor. Gör snitt i hörnen och vrid grenarna till mitten.
Tillsätt en tesked plommonsylt i mitten av varje tårta.
Grädda i 12–15 minuter. Låt svalna på plåten innan du överför.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.

Nettokolhydrater: 3,44 g
Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler): 5,57 g
Protein: 7,53 g
Fett: 24,28 g

GK-uppskattning: cirka 2 / portion

Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

Underlag och källor ↗

Hur beräknades uppskattningen?

Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.

mandelmjöl · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
färskost · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
plommonsylt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen

Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.

Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.

Forskningskällor och tekniska uppgifter

Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

mandelmjöl · nuts-category-mean-gi-22 · fineli-379-release-20
färskost · dairy-category-mean-gi-35 · fineli-650-release-20
plommonsylt · sugar-syrups-category-mean-gi-58 · fineli-32744-release-20

Källor för kolhydratvärden

MANTELI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
VOI, SUOLATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
TUOREJUUSTO, KOTIJUUSTO, RASVAA 9-14 %, MAALAISJUUSTO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
LUUMUMARMELADI, LUUMUHILLO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.

Källor för GI och beräkningen

International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Low-confidence category mean for peanuts. (Låg)CATEGORY_MEAN
International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Låg)CATEGORY_MEAN
International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · sugars and syrups category mean (Låg)CATEGORY_MEAN

Anteckningar

– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.

Kolhydratmängden beror på vilka produkter du använder och portionsstorleken. Beräkna den utifrån förpackningarnas näringsvärden och räkna även med tillbehör och fyllningar.