Huvudrätter
Turkisk menemen med tomater och paprika
1. Fräs hela mängden 55 g lök och 170 g grön paprika i 27 g olivolja. Tillsätt 375 g tomat och 1 g paprika och sjud tills allt är mjukt. 2. Tillsätt 220 g ägg utan skal och tillaga försiktigt under omrörning. Tillsätt 10 g persilja och 0,5 g svartpeppar och smaka av med salt. 3. Fördela hela pannan med all vätska på tre portioner. Lök ingår i denna exakta version.
Portioner i utskriften: 3
Ingredienser
- 220 g ägg utan skal
- 375 g tomat
- 170 g grön paprika
- 55 g skalad gul lök
- 27 g olivolja
- 1 g malen paprika
- 0,5 g malen svartpeppar
- 10 g färsk persilja
- salt efter smak
Gör så här
- Fräs hela mängden 55 g lök och 170 g grön paprika i 27 g olivolja. Tillsätt 375 g tomat och 1 g paprika och sjud tills allt är mjukt.
- Tillsätt 220 g ägg utan skal och tillaga försiktigt under omrörning. Tillsätt 10 g persilja och 0,5 g svartpeppar och smaka av med salt.
- Fördela hela pannan med all vätska på tre portioner. Lök ingår i denna exakta version.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 6,87 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 8,7 g
- Protein
- 10,74 g
- Fett
- 16,35 g
- Modellerad GK-uppskattning
- cirka 3 / portion
låg GL
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- ägg utan skal · Värde som används i modellen
- tomat · Värde som används i modellen
- grön paprika · Värde som används i modellen
- skalad gul lök · Värde som används i modellen
- färsk persilja · Värde som används i modellen
Dokumenterade små mängder har utelämnats ur beräkningen. Deras sammanlagda mängd eller dokumenterade övre gräns redovisas separat. Detta är en modellerad ingrediensberäkning, inte ett uppmätt måltidssvar. Biologisk osäkerhet har inte kvantifierats.
Utelämnade små mängder: 0,1 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- ägg utan skal ·
op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-858 - tomat ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-352 - grön paprika ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-387 - skalad gul lök ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-335 - färsk persilja ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-333
Källor för kolhydratvärden
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PAPRIKA, VIHREÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SIPULI, KELTASIPULI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PAPRIKAJAUHE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Anteckningar
Väg de ätliga ingredienserna ovan. All angiven mat, sås och stekfett ingår i portionerna; separata tillbehör ingår inte. Näringsvärdena är ungefärliga ingrediensbaserade uppskattningar.