Huvudrätter
Italiensk köttfärs- och zucchinipanna – vägd version
Italiensk köttfärs- och zucchinipanna – vägd version.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 500 g nötfärs, 17 % fett
- 200 g krossade tomater
- 2 g torkad oregano
- 1 g malen svartpeppar
- 3,5 g skalad färsk vitlök
- 400 g zucchini
- 120 g röd paprika
- 150 g mozzarella, 20 % fett
- 12 g olivolja
- salt efter smak
Gör så här
- Bryn 500 g nötfärs med 17 % fett i 12 g olivolja. Tillsätt 3,5 g vitlök, 120 g röd paprika och 400 g zucchini.
- Tillsätt 200 g krossade tomater, 2 g oregano och 1 g svartpeppar. Tillaga köttet och grönsakerna helt.
- Rör ner 150 g mozzarella med 20 % fett i den varma maten. Fördela hela pannan och all vätska på fyra portioner. Vanlig pasta ingår inte i denna version.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 5,89 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 9,09 g
- Protein
- 32,14 g
- Fett
- 32,59 g
- Modellerad GK-uppskattning
- cirka 2 / portion
låg GL
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- Värde som används i modellen
Alla tillgängliga kolhydrater ingår utan utelämnade små mängder. Detta är en modellerad ingrediensberäkning, inte ett uppmätt måltidssvar. Biologisk osäkerhet har inte kvantifierats.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
Källor för kolhydratvärden
- JAUHELIHA, NAUDAN, RASVAA 17 % · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- TOMAATTIMURSKA · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- Oregano, dried · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Pepper, black, ground · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- Garlic, peeled, fresh, raw · FSANZ AFCD Release3 CC BY-SA3.0 Australia
- KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- PAPRIKA, PUNAINEN · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- JUUSTO, MOZZARELLA, RASVAA 20 %, TUOREJUUSTO · THL Fineli Release20, CC BY4.0
- OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20, CC BY4.0
Källor för GI och beräkningen
- Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.. Recipe-specific applicability: Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F398 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID A004193 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F389 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit NONSTARCHY_VEGETABLE food ID F386 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- Fixed weighed culinary ground spice, seed or vanilla extract · GK80 PUBLISHED_IMPUTATION: Own project extension of coding default, not measured food GI or directly published Schakel scope. Full composition and consumed grams mandatory; <=0.5 g CHO each and <=1 g aggregate per serving. Includes named vanilla extract, dried herbs and whole seed garnish. Excludes flour, baking powder, bulk paste, sugar, unknown extraction and sticks/pods. No biological error bound. USDA total-carbohydrate minus fibre is a disclosed available-CHO proxy; endogenous polyols unquantified, not asserted zero. This additional proxy use awaits owner method approval.. Recipe-specific applicability: Explicit GROUND_SPICE food ID A006281 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. ; Explicit GROUND_SPICE food ID A006618 in the named cooking version; published GI coding/project scope extension, not measured ingredient GI. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Anteckningar
GL är en modellerad summa av ingredienser med låg säkerhet, inte ett uppmätt måltidssvar. Alla tillgängliga kolhydrater ingår. Något biologiskt osäkerhetsintervall är inte känt. Bilden illustrerar servering; tillbehör som inte finns i listan ingår inte i näringsvärden eller GL. Alla angivna ätliga ingredienser, sås och allt fett äts. Hantera kokvattnet enligt instruktionen; ingen omätt tillagnings- eller urlakningsförlust dras av.
Denna zucchiniversion innehåller ingen vanlig pasta.
Uppskattad totaltid på 60 min är en ungefärlig uppskattning för denna pannversion.