Efterrätter
lågkolhydrat-kvargpaj
Vanilj och erytritol smaksätter fyllningen.
Portioner i utskriften: 8
Ingredienser
- 150 g mandelmjöl
- 75 g smör
- 1 st ägg
- 300 g kvarg
- 2 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk erytritol
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här
- Blanda mandelmjöl, smör och ägg. Tryck ut degen i den smorda pajformen.
- Vispa samman kvarg, ägg, grädde, erytritol och vanilj till fyllningen.
- Häll fyllningen på botten och grädda i 175 °C i ca 35 minuter.
- Kyl ordentligt så att fyllningen stelnar.
Grundreceptets näringsvärden per portion
Näringsvärdena nedan gäller grundreceptet. De är inte näringsvärden för den separata GL-versionen. Inget eget makropaket har verifierats för GL-versionen.
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 2,67 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 7,73 g
- Protein
- 10,32 g
- Fett
- 23,9 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Uppskattning för den ändrade versionen
Grundreceptets GL saknas
Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.
Beräknad GL · beräknad del under 1 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Detta gäller bara den beräknade delen. Utelämnade kolhydrater kan öka total GL; deras effekt ingår inte i siffran.
Hur beräknades uppskattningen?
Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.
Den beräknade delen gäller endast denna version med hela mandlar som mals hemma, inte valfritt mandelmjöl. Mandelns utelämnade kolhydrater är0,975g/portion, endast0,025g under den individuella gränsen. Källpunkten är ingen partigaranti.
Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.
Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.
Värde som används i modellen
Originalreceptets mängder och tillagning
- 150 g · mandelmjöl
- 75 g · smör
- 1 st · ägg
- 300 g · kvarg
- 2 st · ägg
- 1 dl · vispgrädde
- 2 msk · erytritol
- 1 tsk · vaniljextrakt
Blanda mandelmjöl, smör och ägg. Tryck ut degen i den smorda pajformen. Vispa samman kvarg, ägg, grädde, erytritol och vanilj till fyllningen. Häll fyllningen på botten och grädda i 175 °C i ca 35 minuter. Kyl ordentligt så att fyllningen stelnar.
Den separata versionens mängder och tillagning
Portioner för dessa mängder · 8
- 150 g · hela torkade orostade mandlar, mals hemma
- 75 g · smör
- 165 g · ägg utan skal, ursprungligen 1 + 2 enligt källans mått
- 300 g · naturell mager kvarg
- 100 g · osötad vispgrädde, 38 % fett
- 2 msk · Foodin 100 % erytritol, ursprungligt skedmått behålls
- 5 g · vägt vaniljextrakt
Följ grundreceptet med dessa detaljer.
Satsen ger 8 portioner. Väg 150 g hela torkade orostade mandlar före malning. Mal fint och använd allt; skala inte, avfetta inte och sikta inte bort något. Använd 75 g smör och totalt 165 g ägg utan skal. Fyllningen innehåller 300 g kvarg och 100 g grädde enligt dess eget källmått. Behåll 2 msk ren Foodin erytritol. Väg 5 g vaniljextrakt separat; det anger inte en teskeds massa. Grädda i175°C cirka35 minuter och låt svalna. Behåll grundreceptets fördelning av äggen mellan botten och fyllning.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
Källor och begränsningar · A
Känslighet för antaganden
0–4,837 / portion
Experimentet använder GI-antaganden0–150 för valda osäkra mängder. Det är varken en fysiologisk övre gräns eller ett statistiskt konfidensintervall.
- VOI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- MEXT05001 · MEXT2023 corrected2026-03-27, native CHOAVL mass05001 only. Dried unroasted whole almonds, all150g retained after grinding; not arbitrary almond flour.0.975gCHO/serving is only0.025g below the individual omission limit. Native point, not a lot-certified upper. 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用.CARBOHYDRATE
- vanilla-physical-cap · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
- foodin-erythritol · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Current existing dairy coding for these exact native IDs; neither a measured meal GI nor new GI constant.PUBLISHED_CODING
Anteckningar
– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.