Huvudrätter
Honungs- och senapskyckling med rostad kål
Senap och lite honung smaksätter kycklingen. Vitkålsklyftorna rostas på samma plåt tills de är mjuka med krispiga kanter.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 600 g Kycklinglårkött utan skinn
- 600 g Vitkål
- 2 msk Dijonsenap
- 1 msk Honung
- 2 msk Olivolja
- 1 tsk Vitlökspulver
- 1 tsk Paprikapulver
- Salt och svartpeppar
Gör så här
- Värm ugnen till 210 °C.
- Skär kycklingen i munsbitar och kålen i klyftor. Lägg dem på en plåt.
- Blanda senap, honung, olja, vitlökspulver och paprikapulver. Vänd kycklingen och kålen i blandningen och krydda med salt och peppar.
- Rosta i 35–40 minuter. Vänd kålen en gång och rosta tills kycklingen är genomstekt och kålen mjuk.
Grundreceptets näringsvärden per portion
Näringsvärdena nedan gäller grundreceptet. De är inte näringsvärden för den separata GL-versionen. Inget eget makropaket har verifierats för GL-versionen.
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 12,22 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 15,53 g
- Protein
- 30,86 g
- Fett
- 11,91 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- Vitlökspulver · Mängden kunde inte omvandlas till gram på ett tillförlitligt sätt.
- Lämpliga näringsuppgifter saknas för ingrediensen eller produkten.
Uppskattning för den ändrade versionen
Grundreceptets GL saknas
Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.
Beräknad GL · ≈ 7,14 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.
För vitkål och honung används GI-uppskattningar för livsmedelsgrupper. Kolhydratreserven för den angivna Maille-senapen bygger på etiketten och reserven för vitlökspulver på hela den vägda mängden.
Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,3 g/portion. Effekten antas inte vara noll.
Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.
Värde som används i modellen
Originalreceptets mängder och tillagning
- 600 g · Kycklinglårkött utan skinn
- 600 g · Vitkål
- 2 msk · Dijonsenap
- 1 msk · Honung
- 2 msk · Olivolja
- 1 tsk · Vitlökspulver
- 1 tsk · Paprikapulver
- Salt och svartpeppar
Värm ugnen till 210 °C. Skär kycklingen i munsbitar och kålen i klyftor. Lägg dem på en plåt. Blanda senap, honung, olja, vitlökspulver och paprikapulver. Vänd kycklingen och kålen i blandningen och krydda med salt och peppar. Rosta i 35–40 minuter. Vänd kålen en gång och rosta tills kycklingen är genomstekt och kålen mjuk.
Den separata versionens mängder och tillagning
Portioner för dessa mängder · 4
- 600 g · Skinnfritt kycklinglårkött
- 600 g · Vitkål
- 31,5 g · Maille Dijon Original-senap, förpackning 865 g
- 20 g · Honung
- 27 g · Olivolja
- 3,1 g · Vitlökspulver
- 2,65 g · Paprikapulver
- 0,5 g · Svartpeppar
- mängden i grundreceptet · Salt efter smak
Lägg vitkål och kyckling på en ugnsplåt. Blanda uppmätt senap, honung, olja och kryddor och fördela blandningen över plåten. Tillaga enligt grundreceptet tills kycklingen är genomstekt. Fördela all vitkål, marinad och steksky mellan portionerna.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
Källor och begränsningar · A
- HUNAJA · 80.8 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- VALKOKAALI, KERÄKAALI · 4.97 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- OLIIVIÖLJY · 0 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · 0 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Paprika, dry powder · 19.1 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Pepper, black, ground · 38.6 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence.PUBLISHED_CODING
- International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.PUBLISHED_CODING
- Maille-sinapin etiketti ja valkosipulijauheen massavaraus · Positiiviset varaukset sisältyvät poisjättöön.BOUND
Anteckningar
Honung ökar mängden kolhydrater per portion. Den kan uteslutas.