Frukost
Skål med kallrökt lax och avokado
En matig frukost med kallrökt lax, avokado och en frisk yoghurtdressing med citron.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 120 g kallrökt lax
- 1 mogen avokado
- 100 g gurka
- 50 g rucola
- 2 msk grekisk yoghurt
- 1 tsk citronsaft
- 1 msk dill
- svartpeppar
Gör så här
- Blanda yoghurt, citronsaft, finhackad dill och svartpeppar till en dressing.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva fruktköttet. Skiva gurkan.
- Fördela rucola, gurka, avokado och kallrökt lax i fyra skålar eller på fyra tallrikar.
- Tillsätt dressingen och servera genast.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 0,89 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 3,31 g
- Protein
- 8,37 g
- Fett
- 9,6 g
- GK-uppskattning
- cirka 0,4 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- gurka · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- rucola · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- grekisk yoghurt · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- citronsaft · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,3 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- gurka ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25 - rucola ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-34159-2026-10-25 - grekisk yoghurt ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32088-2026-10-25 - citronsaft ·
fruit-category-mean-gi-51 · fineli-11557-2026-10-25
Källor för kolhydratvärden
- KALA, SAVUSTETTU, KESKIARVO, VÄHÄRASVAINEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- AVOKADO, KUORITTU, KIVETÖN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KURKKU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUKOLA, RUCOLA, SINAPPIKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- JOGURTTI, MAUSTAMATON, BULGARIAN, RASVAA 3,5 %, D-VIT 1 UG · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TILLI, TUORE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Låg)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · fruit category mean; used only as a broad tamarind-paste analogue (Låg)CATEGORY_MEAN
Anteckningar
Kallrökt lax är salt, så extra salt behövs oftast inte.