Huvudrätter
Gai yang – Thai grillad kyckling med lågkolhydrat-tillbehör
Låt kycklingen marinera i minst 30 minuter om du har tid. Vid tillagning i ugnen hjälper grillmotståndet till att bryna ytan.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 900 g rått kycklinglårköttutan ben, med skinn
- 45 g Squid Brand fisksås
- 15 g sojasås
- 10,5 g en vitlöksklyftakrossad
- 20 g färsk korianderstjälkar och blad hackade
- 2 g mald vitpeppar
- 4 g Foodin erytritol
- 15 g limejuice
- 500 g blomkålsrisför servering
- 200 g gurkskivorför servering
Gör så här
- Blanda fisksås, soja, vitlök, koriander, vitpeppar, erytritol och limejuice.
- Vänd kycklingen i marinaden. Låt krydda i 30 minuter eller över natten i kylen.
- Värm ugnen till 220 grader eller förbered grillen för medelvärme.
- Grilla eller ugnsstek kycklingen tills den är genomstekt och har fin färg. Vänd då och då och kontrollera den tjockaste delen.
- Hetta upp blomkålsriset i en panna. Servera med kyckling och gurkskivor.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 4,78 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 9,45 g
- Protein
- 45,17 g
- Fett
- 35,05 g
- GK-uppskattning
- cirka 2 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- blomkålsris · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- kurkkua · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 1 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- blomkålsris ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-25 - kurkkua ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25
Källor för kolhydratvärden
- Chicken, thigh, lean flesh, skin & fat, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Coriander, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KURKKU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Anteckningar
– Tillagningstiden beror på bitarnas storlek och om du använder grillen eller ugnen.
- Kontrollera etiketterna på såserna. Näringsvärdena är vägledande.