Huvudrätter
Citron- och örtkyckling med rostad sparris
1. Värm ugnen till 210 °C. Lägg 600 g kycklingbröst och 400 g ansad sparris i en ugnsform. 2. Blanda 27,4 g olivolja, 30 g citronsaft, 2 g finrivet yttre citronskal, 2 g torkad timjan, 3,1 g vitlökspulver och 0,5 g svartpeppar. Fördela över kyckling och sparris, lägg på 30 g smör i klickar och salta. 3. Stek i 20–25 min tills kycklingen är genomstekt. Låt vila i 5 min. Dela all kyckling, sparris, fett och sky i fyra portioner.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 600 g kycklingbröst
- 400 g ansad grön sparris
- 30 g färsk citronsaft
- 27,4 g olivolja
- 30 g smör
- 2 g torkad malen timjan
- 3,1 g vitlökspulver
- 0,5 g malen svartpeppar
- 2 g finrivet yttre citronskal
- salt efter smak
Gör så här
- Värm ugnen till 210 °C. Lägg 600 g kycklingbröst och 400 g ansad sparris i en ugnsform.
- Blanda 27,4 g olivolja, 30 g citronsaft, 2 g finrivet yttre citronskal, 2 g torkad timjan, 3,1 g vitlökspulver och 0,5 g svartpeppar. Fördela över kyckling och sparris, lägg på 30 g smör i klickar och salta.
- Stek i 20–25 min tills kycklingen är genomstekt. Låt vila i 5 min. Dela all kyckling, sparris, fett och sky i fyra portioner.
Näringsvärde per portion
Näringsvärden har inte beräknats för detta recept.
- Modellerad GK-uppskattning
- cirka <1 / portion
låg GL
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
Uppskattningen bygger på kolhydrat- och GI-uppgifter samt antaganden i en modell. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- ansad grön sparris · Värde som används i modellen
- färsk citronsaft · Värde som används i modellen
- smör · Värde som används i modellen
Dokumenterade små mängder har utelämnats ur beräkningen. Deras sammanlagda mängd eller dokumenterade övre gräns redovisas separat. Detta är en modellerad ingrediensberäkning, inte ett uppmätt måltidssvar. Biologisk osäkerhet har inte kvantifierats.
Utelämnade små mängder: 0,8 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- ansad grön sparris ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-11689 - färsk citronsaft ·
op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11557 - smör ·
op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500
Källor för kolhydratvärden
- BROILERI, RINTAFILEE, NAHATON, SUIKALE, LEIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PARSA, RAAKA, PUHDISTETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TIMJAMI, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Låg)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Anteckningar
Väg de ätliga ingredienserna ovan. All angiven mat, sås och stekfett ingår i portionerna; separata tillbehör ingår inte. Näringsvärden visas tills vidare inte i väntan på källkontroll.