ReceptEnkla recept för vardagen

Efterrätter

lågkolhydrat-blåbärspaj

Vaniljextrakt smaksätter fyllningen.

Till receptet
50 minSvårighetsgrad: lätt
Blåbärspaj med färska blåbär och vispad grädde

Portioner i utskriften: 8

Ingredienser

Portioner8
  • 150 g mandelmjöl
  • 75 g smör
  • 1 st ägg
  • 250 g kvarg
  • 2 st ägg
  • 150 g blåbär
  • 1 tsk vaniljextrakt

Gör så här

  1. Nyp ihop mandelmjöl och mjukt smör. Tillsätt ägget och tryck ut degen i botten av en pajform.
  2. Blanda kvarg, ägg och vanilj. Bred ut på botten och strö över blåbären.
  3. Grädda i 180 °C i ca 30 minuter. Kyl innan du skär.

Grundreceptets näringsvärden per portion

Näringsvärdena nedan gäller grundreceptet. De är inte näringsvärden för den separata GL-versionen. Inget eget makropaket har verifierats för GL-versionen.

Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.

Nettokolhydrater
4,22 g
Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
7,18 g
Protein
10,44 g
Fett
19,45 g

En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.

Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.

Varför saknas en uppskattning?
  • blåbär · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.

Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.

Uppskattning för den ändrade versionen

Grundreceptets GL saknas

Uppskattningen gäller ingredienserna, mängderna och tillagningen som beskrivs nedan.

Beräknad GL · ≈ 1,3 / portion

Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.

Uppskattningen bygger på ingredienserna och mängderna i den här versionen samt tillgängliga källor. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.

Hur beräknades uppskattningen?

Uppskattningen gäller endast mängderna och tillagningsdetaljerna nedan. Grundreceptets näringsvärden är inte ett makropaket för denna version.

Den beräknade delen använder grupp-GI för kvarg och skogsblåbär. Mandelns sammansättning gäller hel oskalad mandel. Hela den vägda mängden vaniljextrakt används som övre gräns för kolhydraterna.

Utelämnade tillgängliga kolhydrater utan GI-träff, högst 1,8 g/portion. Effekten antas inte vara noll.

Säkerhet: låg. En ingrediensbaserad uppskattning, inte en mätning av den färdiga måltiden.

Värde som används i modellen

Originalreceptets mängder och tillagning

  • 150 g · mandelmjöl
  • 75 g · smör
  • 1 st · ägg
  • 250 g · kvarg
  • 2 st · ägg
  • 150 g · blåbär
  • 1 tsk · vaniljextrakt

Nyp ihop mandelmjöl och mjukt smör. Tillsätt ägget och tryck ut degen i botten av en pajform. Blanda kvarg, ägg och vanilj. Bred ut på botten och strö över blåbären. Grädda i 180 °C i ca 30 minuter. Kyl innan du skär.

Den separata versionens mängder och tillagning

Portioner för dessa mängder · 8

  • 150 g · Nymald oskalad mandel
  • 75 g · Smör
  • 55 g · Ägg till bottnen
  • 250 g · Naturell kvarg, under 0,5 % fett
  • 110 g · Ägg till fyllningen
  • 150 g · Skogsblåbär
  • 5 g · Vägt vaniljextrakt

Väg torra, råa mandlar med skal innan de mals. Använd all mald mandel utan att sikta. Nyp ihop mandeln med mjukt smör, tillsätt ägget till bottnen och tryck ut degen i formen. Blanda kvarg, äggen till fyllningen och det vägda vaniljextraktet. Bred ut fyllningen, strö över blåbären och grädda i 180 °C i cirka 30 minuter. Låt svalna före servering.

Forskningskällor och tekniska uppgifter

Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.

Källor och begränsningar · A

GL-metod ↗

Anteckningar

– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.