Bakverk
Kanelbullar med ostdeg
Erytritol sötar fyllningen av smör och kanel.
40 minSvårighetsgrad: lätt
Portioner i utskriften: 8
Ingredienser
Portioner
- 200 g mandelmjöl
- 150 g riven mozzarella
- 100 g färskost
- 1 st ägg
- 2 msk erytritol
- 1 tsk kanel
- 30 g smör
Gör så här
- Värm ugnen till 200 °C. Smält försiktigt mozzarellan och färskosten tillsammans.
- Blanda i mandelmjöl och ägg. Rulla ihop degen mellan bakplåtspapper till en skiva.
- Bred ut mjukt smör, erytritol och kanel på ytan. Rulla ihop och skär i bitar.
- Grädda i ca 15 minuter tills bullarna är gyllenbruna.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 1,99 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 7,98 g
- Protein
- 10,26 g
- Fett
- 21,57 g
En tillförlitlig uppskattning av glykemisk belastning är inte tillgänglig.
Vissa ingrediensuppgifter eller delar av beräkningsunderlaget kunde inte verifieras, så en tillförlitlig uppskattning för hela portionen saknas.
Varför saknas en uppskattning?
- mandelmjöl · Ett lämpligt GI-värde saknas för ingrediensen.
Anteckningar
– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.
- Kolhydratmängden beror på vilka produkter du använder och portionsstorleken. Beräkna den utifrån förpackningarnas näringsvärden och räkna även med tillbehör och fyllningar.