Huvudrätter
Blomkålsgratäng med bacon
I ugnen får ytan färg medan blomkålen ligger i den krämiga såsen.
Portioner i utskriften: 4
Ingredienser
- 700 g blomkål
- 150 g bacon
- 2 dl vispgrädde
- 100 g riven ost
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Dela blomkålen i buketter och koka i saltat vatten i 5 minuter. Dränera väl.
- Stek baconet knaprigt och bred ut det i pannan med blomkålen.
- Häll grädden ovanpå, krydda med peppar och strö osten ovanpå.
- Grädda i 200 °C i ca 20 minuter tills ytan tar färg.
Näringsvärde per portion
Näringsvärdena är ungefärliga uppskattningar, inte laboratorieanalyser. Produkter och portionsstorlek påverkar resultatet.
- Nettokolhydrater
- 5,65 g
- Totala kolhydrater (inkl. fiber och polyoler)
- 9,5 g
- Protein
- 16,75 g
- Fett
- 39 g
- GK-uppskattning
- cirka 3 / portion
Tillförlitlighet · Låg Vissa värden eller antaganden i beräkningen är osäkra.
I beräkningen ingår också jämförelsevärden från liknande livsmedel eller livsmedelsgrupper. Små mängder kolhydrater utelämnades ur beräkningen.
Hur beräknades uppskattningen?
Portionens GL beräknas utifrån uppgifter om ingredienserna. Tillförlitligheten gäller underlaget för beräkningen. Ditt blodsocker kan reagera annorlunda.
- blomkål · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
- vispgrädde · Genomsnitt för livsmedelsgruppen
Beräknad uppskattning per portion utifrån ingredienserna, inte en mätning av den tillagade måltiden. Alla källbelagda positiva kolhydratmängder räknas med. En enskild mängd under 1 g tillgängliga kolhydrater per portion utan GI-träff kan utelämnas endast om summan av alla sådana mängder understiger 2 g per portion; mängden redovisas. Detta är en redaktionell tolerans, inte en klinisk precisionsgräns.
Utelämnade små mängder: 0,2 g tillgängliga kolhydrater per portion.
Forskningskällor och tekniska uppgifter
Källnamn och tekniska kommentarer visas i sin ursprungliga form.
- blomkål ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24 - vispgrädde ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24
Källor för kolhydratvärden
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Pekoni, 32 % rasvaa · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, punaleima · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
Källor för GI och beräkningen
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Låg)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Låg)CATEGORY_MEAN
Keto och lågkolhydrat är redaktionella klassificeringar. De har inte verifierats med näringsberäkningar för alla recept.
Anteckningar
– Kontrollera om de är färdiga och krydda till sist efter egen smak.