Jälkiruoat
VHH-mustikkapiirakka
Täytteen mausteena on vaniljauute.
Tulosteen annosmäärä: 8
Ainekset
- 150 g mantelijauhoa
- 75 g voita
- 1 kpl kananmuna
- 250 g maitorahkaa
- 2 kpl kananmunaa
- 150 g mustikoita
- 1 tl vaniljauutetta
Valmistus
- Nypi mantelijauho ja pehmeä voi. Lisää kananmuna ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle.
- Sekoita rahka, kananmunat ja vanilja. Levitä pohjalle ja ripottele mustikat päälle.
- Paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ennen leikkaamista.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,22 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 7,18 g
- Proteiini
- 10,44 g
- Rasva
- 19,45 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- mustikoita · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · ≈ 1,3 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Laskettu osuus perustuu rahkan ja metsämustikan ryhmä-GI-arvioihin. Mantelin arvo perustuu kuorellisen mantelin koostumukseen. Vaniljauutteen koko punnittu massa toimii hiilihydraatin ylärajana.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,8 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 150 g · mantelijauhoa
- 75 g · voita
- 1 kpl · kananmuna
- 250 g · maitorahkaa
- 2 kpl · kananmunaa
- 150 g · mustikoita
- 1 tl · vaniljauutetta
Nypi mantelijauho ja pehmeä voi. Lisää kananmuna ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Sekoita rahka, kananmunat ja vanilja. Levitä pohjalle ja ripottele mustikat päälle. Paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ennen leikkaamista.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 8
- 150 g · Itse jauhettu kuorellinen manteli
- 75 g · Voi
- 55 g · Kananmuna pohjaan
- 250 g · Maustamaton maitorahka, alle 0,5 % rasvaa
- 110 g · Kananmunat täytteeseen
- 150 g · Metsämustikat
- 5 g · Punnittu vaniljauute
Punnitse kuivat, raa’at mantelit kuorineen ennen jauhamista. Käytä kaikki jauhettu manteli seulomatta. Nypi jauhettu manteli ja pehmeä voi, lisää pohjan muna ja painele taikina vuokaan. Sekoita rahka, täytteen munat ja punnittu vaniljauute. Levitä täyte pohjalle, ripottele mustikat päälle ja paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia. Jäähdytä ennen leikkaamista.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
- Raw dried whole almonds, freshly ground with skins and all fat retained · 5.2 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- VOI · 0.8 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · 0.3 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · 3 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- MUSTIKKA, METSÄMUSTIKKA · 10.182 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese.PUBLISHED_CODING
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · fruit category mean; used only as a broad tamarind-paste analoguePUBLISHED_CODING
Muistiinpanot
- Tarkista kypsyys ja mausta lopuksi oman maun mukaan.