Pääruoat
VHH-kaalikääryleet
Tämä kaalikääryleiden muunnelma valmistetaan ilman riisiä.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 1 kg valkokaalia
- 600 g naudan jauhelihaa
- 250 g kukkakaalirouhetta
- 1 kpl sipuli
- 1 kpl kananmuna
- 1 dl kuohukermaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 rkl voita
Valmistus
- Keitä kaalia, kunnes lehdet irtoavat helposti. Irrota lehdet ja säästä keitinvesi.
- Sekoita jauheliha, kukkakaalirouhe, hienonnettu sipuli, kananmuna, kerma ja mausteet.
- Annostele täytettä lehdille ja kääri tiiviiksi rulliksi.
- Asettele voideltuun vuokaan, valuta päälle voisulaa ja tilkka kaalin keitinvettä.
- Paista 200 °C:ssa noin 45–55 minuuttia. Valele paistoliemellä kerran.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 15,48 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 23,34 g
- Proteiini
- 35,36 g
- Rasva
- 42,19 g
- GK-arvio
- noin 9 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- valkokaalia · Ruokaryhmän keskiarvo
- kukkakaalirouhetta · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 2 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- valkokaalia ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-320-2026-10-24 - kukkakaalirouhetta ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Valkokaali, keräkaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Jauheliha, naudan, rasvaa 17 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Sipuli, keltasipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kananmuna, kuoreton · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUOKASUOLA, JODIOITU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Voi · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Muistiinpanot
- Tarkista kypsyys ja mausta lopuksi oman maun mukaan.