Pääruoat
Kanakorma kukkakaaliriisillä
Lisukkeeksi paistetaan karkeaksi raastettua kukkakaalia riisin sijaan.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g broilerin paistileikettä
- 2 dl kuohukermaa
- 150 g turkkilaista jogurttia
- 1 kpl sipuli
- 2 tl kormamaustetta
- 1 rkl voita
- 600 g kukkakaalia
- 0,5 tl suolaa
Valmistus
- Kuullota hienonnettu sipuli voissa. Lisää kuutioitu broileri ja ruskista.
- Sekoita joukkoon kormamauste, kerma ja jogurtti. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.
- Raasta kukkakaali karkeaksi riisiksi ja paista pannulla 4–5 minuuttia. Mausta suolalla.
- Tarjoa korma kukkakaaliriisin kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 7,35 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 10,88 g
- Proteiini
- 35,06 g
- Rasva
- 31,01 g
- GK-arvio
- noin 3 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuohukermaa · Ruokaryhmän keskiarvo
- turkkilaista jogurttia · Ruokaryhmän keskiarvo
- kukkakaalia · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuohukermaa ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24 - turkkilaista jogurttia ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-32201-2026-10-24 - kukkakaalia ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-24
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kukkakaali · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Muistiinpanot
- Tarkista kypsyys ja mausta lopuksi oman maun mukaan.