Pääruoat
Sinappinen kanapelti paahdetulla kaalilla
Sinappi ja pieni määrä hunajaa maustavat broilerin, ja kaalilohkot paahtuvat samalla pellillä pehmeiksi reunoilta rapeiksi.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g nahatonta broilerin reisilihaa
- 600 g valkokaalia
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- suolaa ja mustapippuria
Valmistus
- Kuumenna uuni 210 asteeseen. Leikkaa kaali lohkoiksi ja aseta pellille broilerin kanssa.
- Sekoita sinappi, hunaja, öljy, valkosipulijauhe ja paprika. Valele broileri ja kaali.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 35–40 minuuttia ja käännä kaali kerran.
- Sekoita dijonsinappi, hunaja, oliiviöljy, valkosipulijauhe ja paprikajauhe. Leikkaa broileri suupaloiksi ja kaali lohkoiksi, kääntele mausteseoksessa ja paahda uunissa, kunnes broileri on läpikypsää ja kaali pehmeää.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 12,22 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 15,53 g
- Proteiini
- 30,86 g
- Rasva
- 11,91 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- valkosipulijauhetta · Raaka-aineen määrää ei voitu muuntaa luotettavasti grammoiksi.
- Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · ≈ 7,14 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Kaalille ja hunajalle käytetään ryhmä-GI-arvioita. Maille-sinapin hiilihydraattivaraus perustuu etikettiin ja valkosipulijauheen varaus koko punnittuun massaan.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,3 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 600 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 600 g · valkokaalia
- 2 rkl · Dijon-sinappia
- 1 rkl · hunajaa
- 2 rkl · oliiviöljyä
- 1 tl · valkosipulijauhetta
- 1 tl · paprikajauhetta
- suolaa ja mustapippuria
Kuumenna uuni 210 asteeseen. Leikkaa kaali lohkoiksi ja aseta pellille broilerin kanssa. Sekoita sinappi, hunaja, öljy, valkosipulijauhe ja paprika. Valele broileri ja kaali. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 35–40 minuuttia ja käännä kaali kerran. Sekoita dijonsinappi, hunaja, oliiviöljy, valkosipulijauhe ja paprikajauhe. Leikkaa broileri suupaloiksi ja kaali lohkoiksi, kääntele mausteseoksessa ja paahda uunissa, kunnes broileri on läpikypsää ja kaali pehmeää.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 4
- 600 g · Nahaton broilerin reisiliha
- 600 g · Valkokaali
- 31,5 g · Maille Dijon Original, 865 g pakkaus
- 20 g · Hunaja
- 27 g · Oliiviöljy
- 3,1 g · Valkosipulijauhe
- 2,65 g · Paprikajauhe
- 0,5 g · Mustapippuri
- alkuperäisen ohjeen määrä · Suolaa maun mukaan
Levitä kaali ja broileri uunipellille. Sekoita punnittu sinappi, hunaja, öljy ja mausteet ja levitä kuorrute pellille. Paista alkuperäisen ohjeen mukaan, kunnes kana on kypsää. Jaa kaikki kaali, kuorrute ja pellille kertynyt neste annoksiin.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
- HUNAJA · 80.8 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- VALKOKAALI, KERÄKAALI · 4.97 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- OLIIVIÖLJY · 0 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · 0 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Paprika, dry powder · 19.1 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- Pepper, black, ground · 38.6 g saatavaa hiilihydraattia / 100 gCARBOHYDRATE
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence.PUBLISHED_CODING
- International table of glycemic index and glycemic load values: 2002 · Honey GI varies widely by floral source and fructose content. The 55 mean is an approximate category value, not a measured GI for the recipe's honey.PUBLISHED_CODING
- Maille-sinapin etiketti ja valkosipulijauheen massavaraus · Positiiviset varaukset sisältyvät poisjättöön.BOUND
Muistiinpanot
Hunaja lisää annoksen hiilihydraatteja; sen voi jättää pois.