Pääruoat
VHH-pad kee mao – tuliset kananuudelit
Valmistele ainekset ennen paistamista: ruoka kypsyy wokissa nopeasti. Kuivapaista nuudelit ensin, jotta kastike tarttuu niihin.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g KoRo-valmis konjaknuudeleita
- 500 g nahatonta broilerin reisilihaasuikaleina
- 150 g vihreitä papujapuolitettuna
- 120 g punaista paprikaasuikaleina
- 30 g thaibasilikan lehtiä
- 10,5 g valkosipulinkynttämurskattuna
- 24 g punaista chiliäviipaloituna, tulisuus oman maun mukaan
- 30 g Squid Brand -kalakastiketta
- 15 g soijakastiketta
- 15 g kaupallista osterikastiketta
- 4 g Foodin-erytritolia
- 27 g neutraalia öljyä
Valmistus
- Keitä tuoreet vihreät pavut 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, ja valuta. Noudata pakastepavuille pakkauksen kypsennysohjetta. Huuhtele ja valuta nuudelit. Kuivapaista niitä kuumalla pannulla 3–4 minuuttia ja siirrä sivuun.
- Sekoita kalakastike, soijakastike, osterikastike ja erytritoli.
- Kuumenna öljy wokissa. Paista broileri kypsäksi ja siirrä hetkeksi sivuun.
- Lisää valkosipuli ja chili pannulle. Paista noin 30 sekuntia, lisää pavut ja paprika ja paista muutama minuutti.
- Lisää nuudelit, broileri ja kastike. Kääntele kuumalla pannulla, kunnes kaikki on kuumaa.
- Nosta pannu liedeltä ja kääntele joukkoon thaibasilika. Tarjoa heti.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,53 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 12,09 g
- Proteiini
- 26,37 g
- Rasva
- 10,81 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- punaista paprikaa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Laskettu GK · ≈ 1,8 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 600 g · KoRo-valmis konjaknuudeleita
- 500 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 150 g · vihreitä papuja
- 120 g · punaista paprikaa
- 30 g · thaibasilikan lehtiä
- 10,5 g · valkosipulinkynttä
- 24 g · punaista chiliä
- 30 g · Squid Brand -kalakastiketta
- 15 g · soijakastiketta
- 15 g · kaupallista osterikastiketta
- 4 g · Foodin-erytritolia
- 27 g · neutraalia öljyä
Keitä tuoreet vihreät pavut 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä, ja valuta. Noudata pakastepavuille pakkauksen kypsennysohjetta. Huuhtele ja valuta nuudelit. Kuivapaista niitä kuumalla pannulla 3–4 minuuttia ja siirrä sivuun. Sekoita kalakastike, soijakastike, osterikastike ja erytritoli. Kuumenna öljy wokissa. Paista broileri kypsäksi ja siirrä hetkeksi sivuun. Lisää valkosipuli ja chili pannulle. Paista noin 30 sekuntia, lisää pavut ja paprika ja paista muutama minuutti. Lisää nuudelit, broileri ja kastike. Kääntele kuumalla pannulla, kunnes kaikki on kuumaa. Nosta pannu liedeltä ja kääntele joukkoon thaibasilika. Tarjoa heti.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 4
- 600 g · KoRo konjac-fettuccinea vedessä, valutettuna
- 500 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 150 g · tuoreita vihreitä papuja
- 120 g · punaista paprikaa
- 30 g · thaibasilikaa
- 10,5 g · tuoretta valkosipulia
- 24 g · punaista chiliä
- 30 g · Squid Brand -kalakastiketta
- 15 g · tavallista soijakastiketta, ei makeaa tummaa
- 15 g · kaupallista osterikastiketta
- 4 g · Foodin-erytritolia (100 %)
- 27 g · neutraalia ruokaöljyä
Valmista alkuperäisen ohjeen mukaan näillä tarkennuksilla.
Punnitse KoRo-fettuccine vedessä vasta valutettuna. Esikypsennä pavut5–7min ja kuivapaista valutettuja nuudeleita3–4min alkuperäisen ohjeen mukaan. Käytä kaikki luetellut kastikkeet, tavallinen ei-makea soijakastike ja thaibasilika. Tämä versio ei käytä kuivattua konjac-tuotetta.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
Oletusherkkyys
1,796–3,203 / annos
Koe käyttää valituille epävarmoille osuuksille GI-oletuksia 0–150. Se ei aseta fysiologista ylärajaa eikä kuvaa tilastollista luottamusväliä.
- Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
- Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
- KoRo ready-in-water fettuccine; nominal declared totalCHO ceiling · Nominal manufacturer source-model carbohydrate upper only; not zero or an analytical/lot-variability bound. Unknown polyols retained.BOUND
- BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- PAPU, VIHREÄ TAITEPAPU, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- PAPRIKA, PUNAINEN · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- BASILIKA, TUORE · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- VALKOSIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Chilli (chili), red, raw · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Sauce, fish, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Sauce, soy, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Sauce, oyster, commercial · FSANZ AFCD Release3 available carbohydrate WITHOUT sugar alcohols; Australian composition proxy; CC BY-SA3.0 Australia. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Foodin 100% erythritol · Foodin label: carbohydrate100 minus explicitly declared polyols100CARBOHYDRATE
- RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
Muistiinpanot
- Konjaknuudelit korvaavat riisinuudelit. Kastikkeiden hiilihydraattimäärät vaihtelevat tuotemerkeittäin.
- Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita. Käyttämäsi tuotteet ja annoskoko vaikuttavat arvoihin.