Pääruoat
Kermainen lohipata
Lohi, pinaatti ja pehmeä kermakastike kypsyvät uunissa samaan aikaan. Tarjoa pata sellaisenaan tai kasvislisäkkeen kanssa.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g lohifileetä, raakaa ja kasvatettua
- 70 g keltasipulia
- 7 g valkosipulia
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa, rasvaa 11 %
- 200 g kuohukermaa, rasvaa 38 %
- 14 g voita
- 5 g sitruunamehua
- 5 g sinappia
- 5 g suolaa
- 1 g mustapippuria
- 1 g kuivattua tilliä
- 150 g pinaattia
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne voissa pannulla.
- Lisää joukkoon tuorejuusto, kuohukerma, sitruunamehu, sinappi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
- Käännä pinaatti nopeasti kastikkeen joukkoon.
- Aseta lohifilee uunivuokaan ja kaada kastike päälle.
- Kypsennä uunissa noin 25 minuuttia, kunnes lohi on juuri kypsää.
- Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,79 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 6,08 g
- Proteiini
- 35,85 g
- Rasva
- 52,25 g
- GK-arvio
- noin 1 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- maustamatonta tuorejuustoa · Ruokaryhmän keskiarvo
- kuohukermaa · Ruokaryhmän keskiarvo
- pinaattia · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 1 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- maustamatonta tuorejuustoa ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-11571-2026-10-24 - kuohukermaa ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-631-2026-10-24 - pinaattia ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-33456-2026-10-24
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Lohi, filee, kasvatettu Salmo salar · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Sipuli, keltasipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Valkosipuli · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Tuorejuusto, rasvaa 11 %, maustamaton · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kerma, kuohukerma, rasvaa 38 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Voi · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Sitruunamehu · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Sinappi · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUOKASUOLA, JODIOITU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OREGANO, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Pinaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Muistiinpanot
- Sopii hyvin tarjoiltavaksi esimerkiksi paistetun kesäkurpitsan tai kukkakaalimuusin kanssa.
- Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita. Käyttämäsi tuotteet ja annoskoko vaikuttavat arvoihin.