Jälkiruoat
VHH-rahkapiirakka
Vanilja ja erytritoli maustavat täytteen.
Tulosteen annosmäärä: 8
Ainekset
- 150 g mantelijauhoa
- 75 g voita
- 1 kpl kananmuna
- 300 g maitorahkaa
- 2 kpl kananmunaa
- 1 dl kuohukermaa
- 2 rkl erytritolia
- 1 tl vaniljauutetta
Valmistus
- Sekoita mantelijauho, voi ja kananmuna. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
- Vatkaa täytteen rahka, kananmunat, kerma, erytritoli ja vanilja yhteen.
- Kaada täyte pohjalle ja paista 175 °C:ssa noin 35 minuuttia.
- Jäähdytä kunnolla, jotta täyte asettuu.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 2,67 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 7,73 g
- Proteiini
- 10,32 g
- Rasva
- 23,9 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- mantelijauhoa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · laskettu osuus alle 1 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Tämä koskee vain laskettua osuutta. Pois jätetty hiilihydraatti voi kasvattaa kokonais-GK:ta; sen vaikutusta ei ole laskettu tähän lukuun.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Laskettu osuus koskee vain tätä itse jauhettujen mantelien versiota, ei kaikkia mantelijauhoja. Mantelien pois jätetty CHO on 0,975 g/annos, vain 0,025 g alle yksittäisrajan. Lähdepiste ei ole erätakuu.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,8 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 150 g · mantelijauhoa
- 75 g · voita
- 1 kpl · kananmuna
- 300 g · maitorahkaa
- 2 kpl · kananmunaa
- 1 dl · kuohukermaa
- 2 rkl · erytritolia
- 1 tl · vaniljauutetta
Sekoita mantelijauho, voi ja kananmuna. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Vatkaa täytteen rahka, kananmunat, kerma, erytritoli ja vanilja yhteen. Kaada täyte pohjalle ja paista 175 °C:ssa noin 35 minuuttia. Jäähdytä kunnolla, jotta täyte asettuu.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 8
- 150 g · kuivat paahtamattomat kokonaiset mantelit, jauhetaan itse
- 75 g · voi
- 165 g · kuorettomat kananmunat, yhteensä 1 + 2 kpl lähdemitan mukaan
- 300 g · maustamaton vähärasvainen maitorahka
- 100 g · makeuttamaton kuohukerma 38 %
- 2 rkl · Foodin 100 % erytritoli, alkuperäinen lusikkamäärä säilyy
- 5 g · punnittu vaniljauute
Valmista alkuperäisen ohjeen mukaan näillä tarkennuksilla.
Tämä erä on 8 annosta. Punnitse 150 g kuivia paahtamattomia kokonaisia manteleita ennen jauhamista. Jauha hienoksi ja käytä koko jauhe; älä kuori, poista rasvaa tai siivilöi mitään pois. Käytä 75 g voita ja yhteensä 165 g kuorettomia munia. Täytteeseen tulee 300 g rahkaa ja 100 g kermaa sen oman lähdemitan mukaan. Säilytä 2 rkl Foodinin puhdasta erytritolia. Vaniljauute on erikseen punnittu 5 g, ei teelusikan massaväite. Paista 175 °C:ssa noin 35 minuuttia ja jäähdytä. Alkuperäisen ohjeen munien jako pohjaan ja täytteeseen säilyy.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
Oletusherkkyys
0–4,837 / annos
Koe käyttää valituille epävarmoille osuuksille GI-oletuksia 0–150. Se ei aseta fysiologista ylärajaa eikä kuvaa tilastollista luottamusväliä.
- VOI · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KANANMUNA, KUORETON · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- RAHKA, MAITORAHKA, MAUSTAMATON, RASVAA <0,5 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20, native available carbohydrate; CC BY4.0. Unknown total polyols are not assumed zero.CARBOHYDRATE
- MEXT05001 · MEXT2023 corrected2026-03-27, native CHOAVL mass05001 only. Dried unroasted whole almonds, all150g retained after grinding; not arbitrary almond flour.0.975gCHO/serving is only0.025g below the individual omission limit. Native point, not a lot-certified upper. 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用.CARBOHYDRATE
- vanilla-physical-cap · Whole weighed edible mass is a positive carbohydrate upper bound only, not a nutrient point or a zero.BOUND
- foodin-erythritol · Foodin pure erythritol label: explicit100g carbohydrate minus100g polyols. The computational zero-mass marker never removes the original sweetener.CARBOHYDRATE
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Current existing dairy coding for these exact native IDs; neither a measured meal GI nor new GI constant.PUBLISHED_CODING
Muistiinpanot
- Tarkista kypsyys ja mausta lopuksi oman maun mukaan.