Pääruoat
Raejuustopizza kaurajauhopohjalla
Raejuusto, kananmuna ja kaurajauho muodostavat ohuen, pehmeän pohjan. Siitä tulee yksi noin 25 cm:n pizza. Annos on puoli pizzaa.
45 minVaikeustaso: helppo
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
Annosta
- 200 g 2 % raejuustoapohjaan
- 110 g kuoretonta kananmunaapohjaan, noin 2 keskikokoista munaa
- 25 g kaurajauhoapohjaan
- 5 g valkosipulia hienonnettunapohjaan
- 40 g keltasipulia hienonnettunapohjaan
- 3 g tuoretta basilikaa hienonnettunapohjaan
- 1 g suolaapohjaan
- 60 g maustamatonta hienoa tomaattimurskaatäytteeksi, ei lisättyä sokeria
- 80 g valutettua ja raastettua mozzarellaa (noin 20 % rasvaa)täytteeksi
- 50 g kypsää kalkkunapepperoniatäytteeksi, valmiiksi kypsä ja sellaisenaan syötävä
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 °C:seen ylä- ja alalämmöllä. Vuoraa pelti tähän lämpötilaan sopivalla leivinpaperilla.
- Soseuta 200 g raejuustoa tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Sekoita joukkoon 110 g kuoretonta kananmunaa.
- Lisää 25 g kaurajauhoa, 5 g valkosipulia, 40 g keltasipulia, 3 g basilikaa ja 1 g suolaa. Sekoita ja anna kaurajauhon turvota 5 minuuttia. Taikinan kuuluu olla lusikalla levitettävää.
- Levitä taikina leivinpaperille tasaiseksi, noin 25 cm:n ympyräksi. Paista uunin keskitasolla 15–20 minuuttia, kunnes pinta on hieman ruskistunut ja keskusta on hyytynyt. Jos keskellä on vielä märkää taikinaa, jatka esipaistoa ennen täyttämistä.
- Ota pohja uunista. Levitä pohjalle 60 g hienoa tomaattimurskaa. Ripottele päälle 80 g mozzarellaa ja asettele pinnalle 50 g valmiiksi kypsää kalkkunapepperonia.
- Paista samalla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja täytteet ovat kauttaaltaan kuumia. Anna pizzan vetäytyä 5 minuuttia ennen leikkaamista ja jaa se kahteen annokseen.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 12,9 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 14,45 g
- Proteiini
- 39,87 g
- Rasva
- 19,74 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- 2 % raejuustoa · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- kuoretonta kananmunaa · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- kaurajauhoa · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- valkosipulia hienonnettuna · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- keltasipulia hienonnettuna · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- tuoretta basilikaa hienonnettuna · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- suolaa · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- maustamatonta hienoa tomaattimurskaa · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- valutettua ja raastettua mozzarellaa (noin 20 % rasvaa) · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- kypsää kalkkunapepperonia · Raaka-aineen GK-arvioon tarvittavaa näyttöä ei ole vielä katselmoitu.
- Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Muistiinpanot
- Sisältää maitoa, kananmunaa ja kauraa. Tarkista pepperonin ja muiden pakattujen ainesten allergeenit pakkauksesta.
- Ravintoarvio perustuu punnittaviin ainesmääriin ja HORMEL-kalkkunapepperonin pakkaustietoihin. Tuotevaihdot muuttavat arviota.
- Ohje on saanut innoituksensa Ylen jutusta Nicola Ussherin raejuustopizzasta. Grammamäärät on valittu tätä sovellusta varten.
- Kuva on tekoälyllä tehty kuvitus.