Pääruoat
Panang-kanacurry kukkakaaliriisillä
Currytahnan tulisuus vaihtelee. Lisää tahnaa vähitellen ja tarkista tuotteen hiilihydraattimäärä.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g nahatonta broilerin reisilihaa
- 400 g täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g Mae Ploy Panang -currytahnaa
- 150 g vihreitä papujapuolitettuina
- 30 g suolattomia maapähkinöitärouhittuna
- 2 g kaffirlimetinlehtiä, suikaleina
- 15 g Squid Brand -kalakastiketta
- 4 g Foodin-erytritolia
- 20 g thaibasilikaa
- 500 g kukkakaaliriisiälisukkeeksi
Valmistus
- Leikkaa broileri suupaloiksi ja puolita pavut.
- Paista currytahnaa kattilassa miedolla lämmöllä minuutti.
- Lisää kookosmaito vähitellen ja sekoita. Lisää broileri ja hauduta noin 12 minuuttia.
- Lisää pavut ja jatka kypsentämistä noin 6 minuuttia, kunnes broileri on täysin kypsää.
- Mausta kalakastikkeella ja erytritolilla. Lisää maapähkinät ja kaffirlimetinlehdet.
- Sekoita joukkoon basilika juuri ennen tarjoamista. Tarjoa kuumennetun kukkakaaliriisin kanssa.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 8,79 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 14,91 g
- Proteiini
- 36,09 g
- Rasva
- 23,57 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- täysrasvaista kookosmaitoa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · ≈ 1,89 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Luku kuvaa GK:n laskettua osuutta. Pois jätetty hiilihydraatti voi lisätä kokonais-GK:ta. Tuotetiedot ovat nimellisiä.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 2 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 600 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 400 g · täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g · Mae Ploy Panang -currytahnaa
- 150 g · vihreitä papuja
- 30 g · suolattomia maapähkinöitä
- 2 g · kaffirlimetinlehtiä, suikaleina
- 15 g · Squid Brand -kalakastiketta
- 4 g · Foodin-erytritolia
- 20 g · thaibasilikaa
- 500 g · kukkakaaliriisiä
Leikkaa broileri suupaloiksi ja puolita pavut. Paista currytahnaa kattilassa miedolla lämmöllä minuutti. Lisää kookosmaito vähitellen ja sekoita. Lisää broileri ja hauduta noin 12 minuuttia. Lisää pavut ja jatka kypsentämistä noin 6 minuuttia, kunnes broileri on täysin kypsää. Mausta kalakastikkeella ja erytritolilla. Lisää maapähkinät ja kaffirlimetinlehdet. Sekoita joukkoon basilika juuri ennen tarjoamista. Tarjoa kuumennetun kukkakaaliriisin kanssa.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 4
- 600 g · Nahaton broilerin reisiliha
- 400 g · Fairtrade Original 1 l -kookosmaito
- 30 g · Valcom Panaeng -tahna (210 g)
- 150 g · Vihreät pavut
- 30 g · Suolaamattomat paahtamattomat kuorelliset maapähkinät
- 2 g · Suikaloidut tuoreet makrutlimetinlehdet
- 15 ml · Red Boat 40°N (500 ml, CT Food 4113)
- 4 g · Puhdas Foodin-erytritoli
- 20 g · Thaibasilika
- 500 g · Kukkakaaliriisi
Sekoita kookosmaito ennen punnitsemista. Kuumenna osa kookosmaidosta ja paista siinä tahna. Lisää broileri ja loppu kookosmaito. Mittaa kalakastike suoraan tilavuutena ja lisää erytritoli. Hauduta pavut kastikkeessa ja kypsennä broileri kauttaaltaan. Lisää lopussa rouhitut maapähkinät, suikaloidut makrutlimetinlehdet ja thaibasilika. Tarjoa koko kastike kuumennetun kukkakaaliriisin kanssa.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
- nahatonta broilerin reisilihaa · 0 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- Fairtrade Original coconut milk 1 L · 0.8 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- Valcom Panaeng 210 g · 3.8 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- vihreitä papuja · 4.754 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- Unsalted raw skin-on peanuts, crushed · 8.9 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- kaffirlimetinlehtiä, suikaleina · 21.71 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- Red Boat 40N 500 ml CT Food 4113 · 0.5 g CHO / 100 ml (nominal cap)BOUND
- Foodin-erytritolia · 0 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- thaibasilikaa · 1.06 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- kukkakaaliriisiä · 2.35 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
Muistiinpanot
- VHH-versiossa riisi vaihtuu kukkakaaliriisiin. Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia ja riippuvat currytahnasta.