Pääruoat

VHH-pad thai katkaravuilla ja konjaknuudeleilla

Name: VHH-pad thai katkaravuilla ja konjaknuudeleilla
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g KoRo-valmis konjaknuudeleita; 400 g kuorittuja katkarapuja; 165 g kananmunaa; 150 g kiinteää tofua kuutioituna; 150 g mungpavun ituja; 30 g tamarinditahnaa; 30 g Squid Brand -kalakastiketta; 15 g limettimehua; 4 g Foodin-erytritolia; 30 g suolattomia maapähkinöitä rouhittuna; 27 g neutraalia öljyä; 12 g tuoretta korianteria; 60 g limelohkoja

Huuhtele nuudelit hyvin ja kuivapaista ennen wokkiin lisäämistä. Näin ylimääräinen neste haihtuu.

Siirry ohjeeseen

30 minVaikeustaso: helppo

Pad thai -tyyliset konjaknuudelit katkaravuilla, kananmunalla, tofulla ja maapähkinällä

Tulosteen annosmäärä: 4

Ainekset

Annosta4

400 g KoRo-valmis konjaknuudeleita
400 g kuorittuja katkarapuja
165 g kananmunaa
150 g kiinteää tofuakuutioituna
150 g mungpavun ituja
30 g tamarinditahnaa
30 g Squid Brand -kalakastiketta
15 g limettimehua
4 g Foodin-erytritolia
30 g suolattomia maapähkinöitärouhittuna
27 g neutraalia öljyä
12 g tuoretta korianteria
60 g limelohkoja

Valmistus

Huuhtele nuudelit kylmällä vedellä ja kuivapaista kuumalla pannulla 3–4 minuuttia. Siirrä sivuun.
Sekoita tamarinditahna, kalakastike, limettimehu ja erytritoli.
Kuumenna puolet öljystä wokissa. Paista tofu kullanruskeaksi ja siirrä sivuun.
Lisää katkaravut ja paista lähes kypsiksi. Siirrä ne sivuun, lisää loppu öljy ja paista kananmunat sekoittaen.
Lisää nuudelit ja kastike. Kääntele kuumalla pannulla pari minuuttia.
Palauta katkaravut ja tofu pannulle. Lisää idut ja puolet maapähkinöistä. Paista noin minuutti ja jatka tarvittaessa, kunnes katkaravut ovat täysin kypsiä.
Tarjoa kevätsipulin, korianterin, lopun maapähkinän ja limelohkojen kanssa.

Ravintoarvot annosta kohti

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.

Nettohiilihydraatit: 6,38 g
Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit): 12,71 g
Proteiini: 34,88 g
Rasva: 18,21 g

GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.

Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.

Miksi arvio puuttuu?

tamarinditahnaa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.

Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.

Muistiinpanot

Konjaknuudelit korvaavat riisinuudelit. Tamarinditahnan hiilihydraatit vaihtelevat; tarkista pakkausmerkintä.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia.