Aamupalat
Paahdettu munakoiso tahinijogurtilla
Pehmeäksi paahdettu munakoiso tarjoillaan viileän tahinijogurtin kanssa suolaisena aamiaisena tai brunssiruokana.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 1 kpl munakoiso
- 2 rkl oliiviöljyä
- 150 g kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl silputtua persiljaa
- 20 g paahdettuja seesaminsiemeniä
- suolaa ja mustapippuria
Valmistus
- Kuumenna uuni 220 asteeseen. Puolita munakoiso pituussuunnassa ja viillä pintaan ruudukko.
- Voitele öljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Paahda leikkauspinta ylöspäin 25–30 minuuttia.
- Sekoita jogurtti, tahini ja sitruunamehu. Ohenna tarvittaessa vesitilkalla.
- Tarjoa munakoiso tahinijogurtin, persiljan ja seesaminsiementen kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,35 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 8,06 g
- Proteiini
- 5,56 g
- Rasva
- 14,49 g
- GK-arvio
- noin 2 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- munakoisoa · Ruokaryhmän keskiarvo
- kreikkalaista jogurttia · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,4 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- munakoisoa ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-362-2026-10-25 - kreikkalaista jogurttia ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-25
Hiilihydraattitietojen lähteet
- MUNAKOISO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- JOGURTTI, MAUSTAMATON, KREIKKALAINEN, RASVAA 7 %, LAKTOOSITON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TAHINI, SEESAMTAHNA, EI LISÄTTYÄ SUOLAA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENNETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PERSILJA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN
Muistiinpanot
Munakoison voi paahtaa edellisenä iltana ja lämmittää aamulla.