Aamupalat
Menemen sumakilla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan menemen sumakilla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 110 g kuoretonta kananmunaa
- 125 g tomaattia
- 170 g vihreää paprikaa
- 2 g Culpeper's Sumac Ground (sumakki ja suola)
- 13,5 g neutraalia paistoöljyä
- suolaa
Valmistus
- Kuutioi tomaatti ja vihreä paprika.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista paprika pehmeäksi. Lisää tomaatti ja kypsennä, kunnes se alkaa hajota.
- Riko munat pannulle ja sekoita ne tomaattien joukkoon. Kypsennä miedolla lämmöllä juuri hyytyviksi.
- Mausta sumakilla ja suolalla ja tarjoa heti.
GK ja ravintoarvot koskevat vain näitä punnittuja, syötäviä ainesosia ja annosmäärää. GK on LOW-luottamuksen mallinnettu arvio: sovelletut GI-koodaukset eivät ole tämän ruoan mittaustuloksia. Pienet lähteistetyt poisrajaukset sisältyvät epävarmuuteen. Tarjoiluehdotusten lisukkeet eivät kuulu laskentaan. Tuotevaihdot ja määrien muutokset vaativat uuden arvion.
Sumakin 2 g:n annos on täsmennetty tälle Culpeper’s-tuotteelle. Makroista poisrajatun osuuden enimmäisvaikutus on 1 g kutakin makroa ja 9 kcal annosta kohti; GK:ssa poisrajattu saatava hiilihydraatti on enintään 0,635 g/annos lähdemallissa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,45 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 6,23 g
- Proteiini
- 8,08 g
- Rasva
- 12,27 g
- Mallinnettu GK-arvio
- noin 2 / annos
matala GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuoretonta kananmunaa · Mallinnuksessa käytetty arvo
- tomaattia · Mallinnuksessa käytetty arvo
- vihreää paprikaa · Mallinnuksessa käytetty arvo
Dokumentoituja pieniä osuuksia on jätetty pois laskelmasta. Yhteenlaskettu määrä tai dokumentoitu yläraja ilmoitetaan erikseen. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,6 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuoretonta kananmunaa ·
op142-lowcho50-v2 · op146-fineli-858 - tomaattia ·
op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-352 - vihreää paprikaa ·
op142-vegetable-imputation40 · op146-fineli-387
Hiilihydraattitietojen lähteet
- KANANMUNA, KUORETON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TOMAATTI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PAPRIKA, VIHREÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUOKAÖLJY KESKIARVO, 87 % RYPSI- 8 % AURINGONKUKKA- JA 5% OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION