Pääruoat

VHH-khao soi kanalla ja konjaknuudeleilla

Name: VHH-khao soi kanalla ja konjaknuudeleilla
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g broilerin reisipaloja luuttomina; 400 g täysrasvaista kookosmaitoa; 30 g Mae Ploy -punaista currytahnaa; 2 g curryjauhetta; 1.5 g kurkumaa; 500 g kanalientä; 400 g KoRo-kypsiä konjacnuudeleita; 30 g Squid Brand -kalakastiketta; 15 g limettimehua; 4 g Foodin-erytritolia; 100 g pikkelöityä sinappikaalia huuhdeltuna; 50 g salottisipulia viipaloituna

Punainen currytahna, curryjauhe ja kurkuma muodostavat helposti saatavan khao soi -maustepohjan.

Siirry ohjeeseen

55 minVaikeustaso: keskitaso

Khao soi -currykeitto konjaknuudeleilla, luuttomilla broilerinpaloilla, tuoreella salottisipulilla ja pikkelöidyllä sinappikaalilla

Tulosteen annosmäärä: 4

Ainekset

Annosta4

600 g broilerin reisipalojaluuttomina
400 g täysrasvaista kookosmaitoa
30 g Mae Ploy -punaista currytahnaa
2 g curryjauhetta
1,5 g kurkumaa
500 g kanalientä
400 g KoRo-kypsiä konjacnuudeleita
30 g Squid Brand -kalakastiketta
15 g limettimehua
4 g Foodin-erytritolia
100 g pikkelöityä sinappikaaliahuuhdeltuna
50 g salottisipuliaviipaloituna

Valmistus

Paista currytahnaa, curryjauhetta ja kurkumaa kattilassa miedolla lämmöllä minuutti.
Lisää kookosmaito ja sekoita. Lisää broileri ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
Hauduta kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes broileri on täysin kypsää ja mureaa.
Mausta kalakastikkeella, limettimehulla ja erytritolilla.
Huuhtele ja valuta nuudelit. Kuivapaista pannulla muutama minuutti ja jaa kulhoihin.
Nosta broileri nuudeleille ja kaada kuuma liemi päälle. Viimeistele salottisipulilla ja sinappikaalilla.

Ravintoarvot annosta kohti

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.

Nettohiilihydraatit: 5,35 g
Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit): 10,69 g
Proteiini: 32,08 g
Rasva: 21,05 g

GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.

Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.

Miksi arvio puuttuu?

täysrasvaista kookosmaitoa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
kanalientä · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.

Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.

Muistiinpanot

Konjaknuudelit korvaavat perinteiset nuudelit. Currytahnan ja pikkelöidyn kaalin sokeripitoisuus vaihtelee.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia.