Pääruoat
Sitruuna-yrttikana ja paahdettu parsa
1. Kuumenna uuni 210 °C:seen. Aseta 600 g broilerin rintafileitä ja 400 g siistittyä parsaa vuokaan. 2. Sekoita 27,4 g oliiviöljyä, 30 g sitruunamehua, 2 g hienoa sitruunan ulkokuoriraastetta, 2 g kuivaa timjamia, 3,1 g valkosipulijauhetta ja 0,5 g mustapippuria. Valele kana ja parsa, lisää 30 g voita nokareina ja suola. 3. Paahda 20–25 min, kunnes broileri on kauttaaltaan kypsää. Anna levätä 5 min. Jaa kaikki kana, parsa, rasva ja vuokaneste neljään annokseen.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g broilerin rintafileitä
- 400 g vihreää parsaa
- 30 g sitruunamehua
- 27,4 g oliiviöljyä
- 30 g voita
- 2 g kuivattua jauhettua timjamia
- 3,1 g valkosipulijauhetta
- 0,5 g jauhettua mustapippuria
- 2 g hienoksi raastettua sitruunan ulkokuorta
- suolaa
Valmistus
- Kuumenna uuni 210 °C:seen. Aseta 600 g broilerin rintafileitä ja 400 g siistittyä parsaa vuokaan.
- Sekoita 27,4 g oliiviöljyä, 30 g sitruunamehua, 2 g hienoa sitruunan ulkokuoriraastetta, 2 g kuivaa timjamia, 3,1 g valkosipulijauhetta ja 0,5 g mustapippuria. Valele kana ja parsa, lisää 30 g voita nokareina ja suola.
- Paahda 20–25 min, kunnes broileri on kauttaaltaan kypsää. Anna levätä 5 min. Jaa kaikki kana, parsa, rasva ja vuokaneste neljään annokseen.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
- Mallinnettu GK-arvio
- noin <1 / annos
matala GK
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arviossa käytettiin laskennallisia oletuksia ainesosien hiilihydraattien ja GI-tietojen lisäksi. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- vihreää parsaa · Mallinnuksessa käytetty arvo
- sitruunamehua · Mallinnuksessa käytetty arvo
- voita · Mallinnuksessa käytetty arvo
Dokumentoituja pieniä osuuksia on jätetty pois laskelmasta. Yhteenlaskettu määrä tai dokumentoitu yläraja ilmoitetaan erikseen. Mallinnettu ainesosalaskelma, ei aterialla mitattu vaste. Numeerista biologista epävarmuusväliä ei tunneta.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,8 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- vihreää parsaa ·
op142-vegetable-imputation40 · op142-fineli-11689 - sitruunamehua ·
op142-lowcho50-r4 · op142-fineli-11557 - voita ·
op142-dairy-imputation30 · op142-fineli-500
Hiilihydraattitietojen lähteet
- BROILERI, RINTAFILEE, NAHATON, SUIKALE, LEIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PARSA, RAAKA, PUHDISTETTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VOI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TIMJAMI, KUIVATTU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MUSTAPIPPURI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Named foods with <=5 g available CHO/100 g · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default50, applied only to reviewed named compositions <=5 g available CHO/100g. This cutoff is a project rule, not a validated scientific threshold. Explicit AFCD commercial soy sauce and AFCD tahini plus complete Maille Dijon label are allowed, not all brands or pastes. No flour/sugar/honey/syrup or composition-unknown food. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
- PROJECT PI, not measured food GI: Unsweetened animal dairy coding assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy. (Matala)CALCULATION_POLICY · PUBLISHED_IMPUTATION · PUBLISHED_IMPUTATION
Muistiinpanot
Punnitse yllä luetellut syötävät ainekset. Kaikki lueteltu ruoka, kastike ja paistorasva kuuluvat annoksiin; erillisiä lisukkeita ei ole laskettu. Ravintoarvot ovat toistaiseksi pois näkyvistä lähdetietojen tarkistuksen vuoksi.