Aamupalat
Korealainen kasvisjuk riisistä
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan korealainen kasvisjuk riisistä. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 kpl porkkana
- 1 kpl kesäkurpitsa
- 1 rkl seesamiöljy
- 700 ml vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Mittaa riisi kattilaan ja lisää reseptin neste. Kuumenna kiehuvaksi samalla pohjaa myöten sekoittaen.
- Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes puuro on pehmeää ja sakeaa. Lisää nestettä vähän kerrallaan, jos rakenne tiivistyy liikaa.
- Lisää hienonnettu porkkana ja kesäkurpitsa, kun riisi on lähes pehmeää. Hauduta, kunnes kasvikset ja riisi ovat kypsiä.
- Sekoita seesamiöljy joukkoon ja mausta suolalla.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 45,54 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 50,26 g
- Proteiini
- 5,39 g
- Rasva
- 8,03 g
- GK-arvio
- noin 30 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · Ruokaryhmän keskiarvo
- porkkana · Ruokaryhmän keskiarvo
- kesäkurpitsa · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä ·
rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20 - porkkana ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-300-release-20 - kesäkurpitsa ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-389-release-20
Hiilihydraattitietojen lähteet
- RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PORKKANA · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KESÄKURPITSA, ZUCCHINI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Oil, sesame · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · rice category mean; rice flour is a broad grain-form analogue (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN