Aamupalat
Pehmeä hirssipuuro taateleilla
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan pehmeä hirssipuuro taateleilla. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g hirssi
- 10 g kivettömiä kuivattuja taateleita
- 2 g tuoretta inkivääriä
- 8 g seesaminsiemen
- 700 ml vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Huuhtele hirssi. Mittaa kattilaan hirssi, hienonnettu tuore inkivääri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen.
- Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes puuro on pehmeää ja sakeaa. Lisää nestettä vähän kerrallaan, jos rakenne tiivistyy liikaa.
- Mausta suolalla. Tarjoa puuro lämpimänä hienonnettujen taatelien ja seesaminsiementen kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 37,85 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 40,42 g
- Proteiini
- 6,72 g
- Rasva
- 3,85 g
- GK-arvio
- noin 20 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- hirssi · Vertailuarvo
- kivettömiä kuivattuja taateleita · Vertailuarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,08 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- hirssi ·
millet-groats-rozanska-2020-gi-56-2 · fineli-160-release-20 - kivettömiä kuivattuja taateleita ·
dried-date-tamer-mean-gi-55-2-algeffari-2016 · afcd-F003496-release-3
Hiilihydraattitietojen lähteet
- JAUHO, HIRSSISUURIMO TAI -JAUHO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Date, dried (pitted) · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- SEESAMINSIEMEN, KUORINEEN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- Assessment of the glycemic index of groats available on the Polish food market · Low-confidence cooked-millet analogue; source reports a wide GI range. (Matala)ANALOG
- Glycemic indices, glycemic load and glycemic response for seventeen varieties of dates grown in Saudi Arabia · Low-confidence food-family mean for unsweetened Tamer-stage dried dates as sold. Use only when the recipe names dried dates added without further cooking; do not apply to date paste, syrup, fresh/semi-ripe dates, or dates cooked into a dish. This ingredient estimate is not a measurement of the recipe or meal. (Matala)ANALOG