Pääruoat
Gai yang – thaimaalainen grillikana VHH-lisukkeilla
Anna kanan marinoitua vähintään 30 minuuttia, jos aikaa on. Uunissa kypsennettäessä grillivastus auttaa ruskistamaan pinnan.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 900 g broilerin reisilihaanahallisena, luuttomana ja raakaa
- 45 g Squid Brand -kalakastiketta
- 15 g soijakastiketta
- 10,5 g valkosipulinkynttämurskattuna
- 20 g tuoretta korianteriavarret ja lehdet hienonnettuna
- 2 g jauhettua valkopippuria
- 4 g Foodin-erytritolia
- 15 g limettimehua
- 500 g kukkakaaliriisiätarjoiluun
- 200 g kurkkuviipaleitatarjoiluun
Valmistus
- Sekoita kalakastike, soijakastike, valkosipuli, korianteri, valkopippuri, erytritoli ja limettimehu.
- Kääntele broileri marinadissa. Anna maustua 30 minuuttia tai yön yli jääkaapissa.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen tai valmistele grilli keskilämmölle.
- Grillaa tai paista broileri kypsäksi ja kauniin ruskeaksi, välillä kääntäen. Tarkista paksuimman kohdan kypsyys.
- Kuumenna kukkakaaliriisi pannulla. Tarjoa kanan ja kurkkuviipaleiden kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 4,78 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 9,45 g
- Proteiini
- 45,17 g
- Rasva
- 35,05 g
- GK-arvio
- noin 2 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kukkakaaliriisiä · Ruokaryhmän keskiarvo
- kurkkua · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 1 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kukkakaaliriisiä ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-322-2026-10-25 - kurkkua ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-25
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Chicken, thigh, lean flesh, skin & fat, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Squid Brand Fish Sauce, 725 ml · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Coriander, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Foodin Erytritoli, Luomu 200 g · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Juice, lime · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- KUKKAKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- KURKKU · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Muistiinpanot
- Kypsennysaika riippuu palojen koosta ja siitä, käytätkö grilliä vai uunia.
- Tarkista kastikkeiden pakkausmerkinnät. Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia.