Pääruoat
Kreikkalainen kanasouvlaki tzatzikilla
Sitruunalla, valkosipulilla ja oreganolla marinoidut kanavartaat tarjoillaan pitaleivän, tomaatin ja raikkaan tzatzikin kanssa.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 700 g broilerin paistileikettäkuutioina
- 3 rkl oliiviöljyämarinadiin
- 1 kpl sitruunan mehu
- 2 kpl valkosipulinkynttämurskattuna
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 250 g kreikkalaista jogurttiatzatzikiin
- 0,5 kpl kurkkuaraastettuna
- 1 kpl valkosipulinkynttätzatzikiin
- 4 kpl pitaleipää
- 2 kpl tomaattialohkoina
Valmistus
- Sekoita öljy, sitruunamehu, murskattu valkosipuli, oregano ja suola. Lisää broileri ja anna maustua jääkaapissa vähintään 20 minuuttia.
- Raasta kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Sekoita jogurttiin ja murskattuun valkosipuliin. Jäähdytä.
- Pujota broileri vartaisiin. Grillaa tai paista kuumalla pannulla 10–12 minuuttia käännellen, kunnes kana on kypsää.
- Lämmitä pitaleivät ja tarjoa vartaat tomaatin sekä tzatzikin kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 30,85 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 34,17 g
- Proteiini
- 43,6 g
- Rasva
- 20,67 g
- GK-arvio
- noin 20 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- sitruunan mehu · Ruokaryhmän keskiarvo
- kreikkalaista jogurttia · Ruokaryhmän keskiarvo
- kurkkua · Ruokaryhmän keskiarvo
- pitaleipää · Ruokaryhmän keskiarvo
- tomaattia · Vertailuarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,4 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- sitruunan mehu ·
fruit-category-mean-gi-51 · afcd-F004726-2026-10-24 - kreikkalaista jogurttia ·
dairy-category-mean-gi-35 · fineli-34611-2026-10-24 - kurkkua ·
vegetables-category-mean-gi-66 · fineli-346-2026-10-24 - pitaleipää ·
bread-category-mean-gi-64 · fineli-1056-2026-10-24 - tomaattia ·
tomato-raw-cooked-sauce-analogue-gi-22 · fineli-352-2026-10-24
Hiilihydraattitietojen lähteet
- Chicken, thigh, lean flesh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Oliiviöljy · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Juice, lemon · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Garlic, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Oregano, dried · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- Kreikkalainen jogurtti, 7 % · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Kurkku · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- VAALEA LEIPÄ, PITALEIPÄ · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Tomaatti · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · fruit category mean; used only as a broad tamarind-paste analogue (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Category mean, not a measured GI for the recipe's cream cheese. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · bread category mean; product and processing variation is substantial (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · GI 22 was measured for whole raw tomato, not cooked tomato sauce. (Kohtalainen)ANALOG
Muistiinpanot
- Jos käytät puisia varrastikkuja, liota niitä vedessä 30 minuuttia ennen grillaamista.