Pääruoat
VHH-punainen kanacurry kukkakaaliriisillä
Currytahnojen tulisuus ja sokeripitoisuus vaihtelevat. Lisää tahnaa aluksi maltillisesti ja maista kastike ennen tarjoilua.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 600 g nahatonta broilerin reisilihaasuupaloiksi leikattuna
- 400 g täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g Mae Ploy punaista currytahnaa
- 200 g bambunversojavalutettuna
- 120 g punaista paprikaasuikaleina
- 15 g Squid Brand -kalakastiketta
- 4 g Foodin-erytritolia
- 10 g kookosöljyä
- 20 g thaibasilikan lehtiä
- 600 g kukkakaaliriisiä
- 60 g limelohkoja
Valmistus
- Kuumenna kookosöljy kattilassa. Lisää currytahna ja paista minuutin ajan sekoittaen.
- Lisää kookosmaidosta muutama ruokalusikallinen ja sekoita tahnaksi.
- Lisää broileri ja paista, kunnes palat ovat kauttaaltaan tahnan peitossa.
- Lisää loput kookosmaidosta. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.
- Lisää bambunversot ja paprika. Hauduta vielä 5 minuuttia. Mausta kalakastikkeella ja halutessasi erytritolilla.
- Kuumenna kukkakaaliriisi pannulla. Viimeistele curry thaibasilikalla ja tarjoa limen kanssa.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 9,15 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 15,9 g
- Proteiini
- 34,74 g
- Rasva
- 22,98 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- täysrasvaista kookosmaitoa · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Arvio pätee vain kuvattuihin raaka-aineisiin, määriin ja valmistustapaan.
Laskettu GK · ≈ 1,95 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
Luku kuvaa GK:n laskettua osuutta. Pois jätetty hiilihydraatti voi lisätä kokonais-GK:ta. Tuotetiedot ovat nimellisiä.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,8 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 600 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 400 g · täysrasvaista kookosmaitoa
- 30 g · Mae Ploy punaista currytahnaa
- 200 g · bambunversoja
- 120 g · punaista paprikaa
- 15 g · Squid Brand -kalakastiketta
- 4 g · Foodin-erytritolia
- 10 g · kookosöljyä
- 20 g · thaibasilikan lehtiä
- 600 g · kukkakaaliriisiä
- 60 g · limelohkoja
Kuumenna kookosöljy kattilassa. Lisää currytahna ja paista minuutin ajan sekoittaen. Lisää kookosmaidosta muutama ruokalusikallinen ja sekoita tahnaksi. Lisää broileri ja paista, kunnes palat ovat kauttaaltaan tahnan peitossa. Lisää loput kookosmaidosta. Hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes broileri on kypsää. Lisää bambunversot ja paprika. Hauduta vielä 5 minuuttia. Mausta kalakastikkeella ja halutessasi erytritolilla. Kuumenna kukkakaaliriisi pannulla. Viimeistele curry thaibasilikalla ja tarjoa limen kanssa.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 4
- 600 g · Nahaton broilerin reisiliha
- 400 g · Fairtrade Original 1 L coconut milk
- 30 g · Valcom Red Curry Paste (210 g)
- 200 g · Kingfisher-bambunversot, valutettuina
- 120 g · Punainen paprika
- 15 g · Squid fish sauce 300 ml (EAN 8850620888012)
- 4 g · Puhdas Foodin-erytritoli
- 10 g · Kookosöljy
- 20 g · Thaibasilika
- 600 g · Kukkakaaliriisi
- 60 g · Kuoritun limen syötävä hedelmäliha
Sekoita kookosmaito ennen punnitsemista. Valuta bambunversot, kaada säilykeliemi pois ja punnitse versot. Paista tahna kookosöljyssä, lisää osa kookosmaidosta ja broileri. Lisää loput kookosmaidosta ja hauduta noin 15 min. Lisää bambunversot ja paprika, hauduta vielä 5 min ja varmista, että broileri on kypsää. Lisää kalakastike, erytritoli ja basilika. Tarjoa koko kastike, kuumennettu kukkakaaliriisi ja koko punnittu limen hedelmäliha.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
- nahatonta broilerin reisilihaa · 0 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- Fairtrade Original coconut milk 1 L · 0.8 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- Valcom Red 210 g · 3.8 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- Kingfisher bamboo shoots, weighed drained · 0.7 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- punaista paprikaa · 4.5 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- Squid fish sauce 300 ml EAN 8850620888012 · 2.6 g CHO / 100 g (nominal cap)BOUND
- Foodin-erytritolia · 0 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- kookosöljyä · 0 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- thaibasilikan lehtiä · 1.06 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- kukkakaaliriisiä · 2.35 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- Peeled raw lime flesh, all served · 1.2 g CHO / 100 gCARBOHYDRATE
- PROJECT PI, not measured food GI: Published assignment for low-carbohydrate vegetables, not measured food GI · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
Muistiinpanot
- Kukkakaaliriisi korvaa tavallisen riisin. Tarkista currytahnan ja kookosmaidon pakkausmerkinnät.
- Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita. Käyttämäsi tuotteet ja annoskoko vaikuttavat arvoihin.