Pääruoat
Massaman-kanacurry kukkakaaliriisillä
Massamanissa yhdistyvät lämpimät mausteet ja hieman makea kookoskastike. Tarjoa kukkakaaliriisin kanssa.
50 minVaikeustaso: helppo
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
Annosta
- 600 g luutonta broilerin reisilihaa
- 400 g täysrasvaista kookosmaitoa
- 45 g Mae Ploy -massaman-currytahnaa
- 250 g nauristakuutioituna perunan sijaan
- 200 g kukkakaaliapieninä kukintoina
- 40 g suolattomia maapähkinöitä
- 70 g sipulilohkottuna
- 15 g Squid Brand -kalakastiketta
- 15 g limettimehua
- 4 g Foodin-erytritolia
- 400 g kukkakaaliriisiälisukkeeksi
Valmistus
- Leikkaa broileri suupaloiksi. Kuori ja kuutioi nauris. Lohko sipuli.
- Paista currytahnaa kattilassa miedolla lämmöllä minuutti.
- Lisää kookosmaito vähitellen. Lisää broileri, nauris ja sipuli.
- Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla 20 minuuttia välillä sekoittaen.
- Lisää kukkakaali ja maapähkinät. Hauduta vielä noin 10 minuuttia, kunnes broileri ja kasvikset ovat kypsiä.
- Mausta kalakastikkeella, limettimehulla ja erytritolilla. Kuumenna kukkakaaliriisi ja tarjoa curryn kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 11,8 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 19,38 g
- Proteiini
- 37,66 g
- Rasva
- 24,85 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Keto- ja VHH-merkinnät ovat toimituksellisia luokituksia. Niitä ei ole vahvistettu kaikkien reseptien ravintoarvolaskennalla.
Muistiinpanot
- Peruna on vaihdettu nauriiseen ja kukkakaaliin. Currytahna voi sisältää sokeria; tarkista pakkaus.
- Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia.