Aamupalat
Malesialainen congee soijalla ja inkiväärillä
Tässä kotikeittiöön sovitetussa ohjeessa valmistetaan malesialainen congee soijalla ja inkiväärillä. Mausteisuutta ja lisukkeita voi säätää oman maun mukaan.
Tulosteen annosmäärä: 2
Ainekset
- 100 g kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 tl inkivääri
- 1 rkl soijakastike
- 2 rkl kevätsipuli
- 700 ml vettä
- suolaa maun mukaan
Valmistus
- Huuhtele riisi, laita kattilaan veden kanssa ja kuumenna kiehuvaksi.
- Hauduta miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes riisi on pehmeää ja puuro sakeaa.
- Lisää raastettu inkivääri ja soijakastike. Sekoita ja kuumenna vielä minuutti.
- Mausta suolalla, jaa puuro kulhoihin ja ripottele pinnalle kevätsipuli.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 40,68 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 41,32 g
- Proteiini
- 4,64 g
- Rasva
- 0,54 g
- GK-arvio
- noin 30 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä · Ruokaryhmän keskiarvo
- kevätsipuli · Ruokaryhmän keskiarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,9 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kuivaa pitkäjyväistä valkoista riisiä ·
rice-category-mean-gi-67 · fineli-11521-release-20 - kevätsipuli ·
vegetables-category-mean-gi-66 · afcd-F006250-release-3
Hiilihydraattitietojen lähteet
- RIISI PITKÄJYVÄINEN, PUUROUTUMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Ginger, peeled, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- MAUSTEKASTIKE, SOIJAKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Onion, spring, fresh, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- VESI, VESIJOHTOVESI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · rice category mean; rice flour is a broad grain-form analogue (Matala)CATEGORY_MEAN
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Very broad category proxy. It may poorly represent individual non-starchy vegetables and is shown with low confidence. (Matala)CATEGORY_MEAN