Pääruoat
Kung pao -kana maapähkinöillä
Nopea Sichuanista tunnettu wokki, jossa murea kana, paahdetut maapähkinät ja makean suolainen chilikastike kohtaavat.
35 minVaikeustaso: helppo
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
Annosta
- 600 g broilerin paistileikettäkuutioina
- 1 rkl soijakastikettamarinadiin
- 1 rkl maissitärkkelystämarinadiin
- 2 rkl neutraalia öljyä
- 8 kpl kuivattua punaista chiliäsiemenet poistettuna halutessasi
- 2 kpl valkosipulinkynttäsilputtuna
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 100 g paahdettuja maapähkinöitä
- 4 kpl kevätsipuliapaloiteltuna
- 2 rkl soijakastikettakastikkeeseen
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl vettä
- 600 g keitettyä valkoista riisiä
Valmistus
- Sekoita kana ruokalusikalliseen soijakastiketta ja maissitärkkelykseen. Anna maustua 10 minuuttia.
- Sekoita kastiketta varten soijakastike, riisiviinietikka, sokeri ja vesi.
- Kuumenna wokki kuumaksi. Lisää öljy ja paista kana kypsäksi erissä. Nosta lautaselle.
- Paista chilejä, valkosipulia ja inkivääriä wokissa noin 30 sekuntia. Palauta kana wokkiin ja lisää kastike.
- Sekoita, kunnes kastike kiiltää ja tarttuu kanaan. Lisää maapähkinät ja kevätsipuli. Tarjoa riisin kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 45,21 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 50,24 g
- Proteiini
- 40,03 g
- Rasva
- 25,14 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- maissitärkkelystä · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- Raaka-aineen määrää ei voitu muuntaa luotettavasti grammoiksi.
- Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Muistiinpanot
- Kuivatut chilit maustavat öljyn, eikä niitä tarvitse syödä. Käytä käsitellessäsi tarvittaessa hanskoja.