Pääruoat
Kermainen kanasienipannu
Ruskistettu broileri ja sienet hautuvat nopeasti sinappisessa kermakastikkeessa.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 500 g broilerin paistileikettä
- 250 g herkkusieniä
- 1 kpl salottisipuli
- 200 ml kuohukermaa
- 150 ml kanalientä
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl voita
- 1 rkl silputtua timjamia
- suolaa ja mustapippuria
Valmistus
- Viipaloi sienet ja hienonna salottisipuli. Leikkaa broileri suupaloiksi.
- Ruskista broileri voissa kuumalla pannulla kahdessa erässä. Siirrä lautaselle.
- Paista sienet pannulla kullanruskeiksi, lisää sipuli ja kypsennä pehmeäksi.
- Kaada pannulle kanaliemi, kerma ja sinappi. Kiehauta, lisää broileri takaisin ja hauduta 8–10 minuuttia kypsäksi.
- Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
Alkuperäisohjeen ravintoarvot annosta kohti
Alla olevat ravintoarvot koskevat alkuperäistä reseptiä. Ne eivät ole erillisen GK-only-version ravintoarvoja. GK-only-versiolle ei ole vahvistettu omaa makropakettia.
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 3,06 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 5,53 g
- Proteiini
- 26,91 g
- Rasva
- 26,36 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- salottisipuli · Raaka-aineen määrä puuttuu tai sitä ei voitu vahvistaa.
- suolaa ja mustapippuria · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Arvio koskee muokattua reseptiversiota
Alkuperäisohjeen GK puuttuu
Laskettu GK · laskettu osuus alle 1 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Arvio perustuu tämän version raaka-aineisiin ja määriin sekä käytettävissä oleviin lähdetietoihin. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Tämä koskee vain laskettua osuutta. Pois jätetty hiilihydraatti voi kasvattaa kokonais-GK:ta; sen vaikutusta ei ole laskettu tähän lukuun.
Miten arvio laskettiin?
Arvio koskee vain alla ilmoitettuja määriä ja valmistustarkennuksia. Alkuperäisen ohjeen ravintoarvot eivät ole tämän version makropaketti.
GI:töntä imeytyvää hiilihydraattia jätetty pois enintään 1,2 g/annos. Pois jätetyn osuuden vaikutusta ei tulkita nollaksi.
Luottamus: matala. Ainesosista johdettu arvio, ei valmiin ruoan mittaus.
Mallinnuksessa käytetty arvo
Alkuperäisen reseptin määrät ja valmistus
- 500 g · broilerin paistileikettä
- 250 g · herkkusieniä
- 1 kpl · salottisipuli
- 200 ml · kuohukermaa
- 150 ml · kanalientä
- 1 rkl · Dijon-sinappia
- 1 rkl · voita
- 1 rkl · silputtua timjamia
- suolaa ja mustapippuria
Viipaloi sienet ja hienonna salottisipuli. Leikkaa broileri suupaloiksi. Ruskista broileri voissa kuumalla pannulla kahdessa erässä. Siirrä lautaselle. Paista sienet pannulla kullanruskeiksi, lisää sipuli ja kypsennä pehmeäksi. Kaada pannulle kanaliemi, kerma ja sinappi. Kiehauta, lisää broileri takaisin ja hauduta 8–10 minuuttia kypsäksi. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.
Erillisversion määrät ja valmistus
Ainesluettelon annosmäärä · 4
- 500 g · nahatonta broilerin reisilihaa
- 250 g · tuoreita herkkusieniä
- 25 g · kuorittua salottisipulia
- 200 g · kuohukermaa, rasvaa 38 %
- 150 g · käyttövalmista laimennettua kanalientä
- 15 g · French’s Dijon US 32 oz -sinappia
- 14 g · voita
- 3 g · tuoretta timjamia
- alkuperäisen ohjeen määrä · suolaa
- 0,5 g · jauhettua mustapippuria
Valmista alkuperäisen ohjeen mukaan näillä tarkennuksilla.
Käytä 25 g kuorittua salottisipulia, 3 g tuoretta timjamia ja 15 g nimettyä French’s Dijon -sinappia. Kaikki laimennettu liemi ja kastike käytetään.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Lähteet ja rajaukset · A
Oletusherkkyys
0,737–2,497 / annos
Koe käyttää valituille epävarmoille osuuksille GI-oletuksia 0–150. Se ei aseta fysiologista ylärajaa eikä kuvaa tilastollista luottamusväliä.
- Author presentation slide 12 · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Published low-carbohydrate default. The <=5 g/100 g operational cutoff and named bindings are explicit project interpretation, not a threshold validated by Schakel. Excludes ordinary fruit, flour, concentrated sauce and nuts above the cutoff.PUBLISHED_CODING
- Conclusions: assignment discussion · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Coding estimate only. Application to named fresh herbs, sprouts and alliums is an explicit project interpretation. It does not establish a physiological maximum or a one-unit uncertainty bound. Not a default for seed spices, flour, sauces or stock.PUBLISHED_CODING
- Conclusions, low-carbohydrate product assignment · Project published-imputation assignment, not measured ingredient or meal GI. Not tested cream, cheese or butter. Excludes plant drinks and sweetened dairy.PUBLISHED_CODING
- BROILERI, KOIPI-REISI, NAHATON · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- HERKKUSIENI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- SIPULI, KELTASIPULI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- KERMA, KUOHUKERMA, RASVAA 38 % · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- KANALIEMI, LAIMENNETTU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- French’s Dijon US32oz rounded-label ceiling · label0g total CHO/5g => <0.5g/5g; conservative closed ceiling10/100gBOUND
- VOI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- Total ingredient mass, an upper bound only · available CHO cannot exceed total weighed edible ingredient massBOUND
- RUOKASUOLA, JODIOITU · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
- MUSTAPIPPURI · THL Fineli Release20 available carbohydrate; CC BY4.0. Total polyols not inferred.CARBOHYDRATE
Muistiinpanot
Tarjoa sellaisenaan tai kukkakaalimuusin kanssa.