Pääruoat
Kanaviillokki kukkakaaliriisillä
Kermainen kanaviillokki saa tutun currysävyn ja tarjoillaan perunamuhennoksen sijaan kevyesti höyrytetyn kukkakaaliriisin kanssa.
50 minVaikeustaso: Helppo
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
Annosta
- 500 g kypsää, nahatonta broilerin rintafileetä
- 400 ml broilerin lientä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl currya
- 1 rkl sitruunamehua
- 600 g kukkakaalia
- suolaa ja valkopippuria
Valmistus
- Sulata voi kattilassa ja kypsennä jauhoja minuutti sekoittaen. Lisää lämmin liemi vähitellen vispaten.
- Sekoita joukkoon kerma ja curry. Hauduta miedolla lämmöllä 8–10 minuuttia.
- Lisää suikaloitu kypsä broileri ja lämmitä kastikkeessa. Mausta sitruunalla, suolalla ja valkopippurilla.
- Raasta kukkakaali riisimäiseksi. Höyrytä tai paista pannulla 4–5 minuuttia juuri pehmeäksi.
- Tarjoa kanaviillokki kukkakaaliriisin päällä.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 9,25 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 12,57 g
- Proteiini
- 38,04 g
- Rasva
- 34,37 g
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- kypsää, nahatonta broilerin rintafileetä · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- vehnäjauhoja · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- currya · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- kukkakaalia · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- suolaa ja valkopippuria · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Muistiinpanot
Resepti ei ole gluteeniton, koska kastike suurustetaan vehnäjauholla. Jauhon voi vaihtaa maissitärkkelykseen, jos se sopii ruokavalioon.