Pääruoat
Pesto-kanasalaatti mozzarellalla
Lämmin pesto-broileri täydentää rucolaa, mozzarellaa ja avokadoa ruokaisassa salaattiateriassa.
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
- 400 g broilerin rintafileetä
- 150 g mozzarellaa
- 100 g rucolaa
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 kpl avokado
- 2 rkl vihreää pestoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa ja mustapippuria
Valmistus
- Mausta broileri suolalla ja pippurilla. Paista pannulla öljyssä kypsäksi ja anna levätä hetki.
- Sekoita pesto ja sitruunamehu kastikkeeksi. Ohenna tarvittaessa vesitilkalla.
- Asettele rucola, puolitetut tomaatit, viipaloitu avokado ja mozzarella tarjoiluvadille.
- Leikkaa broileri viipaleiksi, lisää salaattiin ja valuta päälle kastike.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia arvioita, eivät laboratorioanalyysejä. Tuotteet ja annoskoko vaikuttavat tulokseen.
- Nettohiilihydraatit
- 1,88 g
- Kokonaishiilihydraatit (sis. kuidun ja polyolit)
- 4,36 g
- Proteiini
- 32 g
- Rasva
- 24,19 g
- GK-arvio
- noin 0,3 / annos
Luotettavuus · Matala Osa laskelmassa käytetyistä arvoista tai oletuksista on epävarmoja.
Laskelmassa käytettiin myös samankaltaisten ruokien tai ruokaryhmien vertailuarvoja. Pieniä hiilihydraattiosuuksia jätettiin pois laskelmasta.
Miten arvio laskettiin?
Annoksen GK on laskettu raaka-aineiden tiedoista. Luotettavuus kertoo laskelman lähteistä. Oma verensokerivaste voi vaihdella.
- kirsikkatomaatteja · Vertailuarvo
Laskennallinen ainesosapohjainen arvio annosta kohti, ei valmiin aterian mittaus. Kaikki lähteistetyt positiiviset hiilihydraattimäärät lasketaan mukaan. Yksittäinen GI-osumaton alle 1 g:n imeytyvän hiilihydraatin osuus voidaan jättää pois vain, kun kaikkien tällaisten osuuksien yhteissumma jää alle 2 g annosta kohti; pois jätetty määrä ilmoitetaan. Raja on toimituksellinen toleranssi, ei kliininen tarkkuusraja.
Pienistä osuuksista jätetty pois 0,8 g imeytyvää hiilihydraattia annosta kohti.
Tutkimuslähteet ja tekniset tiedot
Lähdenimet ja tekniset huomautukset näytetään alkuperäisessä muodossaan.
- kirsikkatomaatteja ·
tomato-cherry-raw-analogue-gi-22 · afcd-F009190-release-3
Hiilihydraattitietojen lähteet
- BROILERI, RINTAFILEE, NAHATON, SUIKALE, LEIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- JUUSTO, MOZZARELLA, RASVAA 20 %, TUOREJUUSTO · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- RUKOLA, RUCOLA, SINAPPIKAALI · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- Tomato, cherry, raw · Available-carbohydrate value from AFCD Release 3; FSANZ attribution and CC BY-SA 3.0 Australia terms apply.
- AVOKADO, KUORITTU, KIVETÖN · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- PESTOKASTIKE, YRTTIKASTIKE · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- OLIIVIÖLJY · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
- TÄYSMEHU, SITRUUNATÄYSMEHU, LAIMENTAMATON · Available-carbohydrate value from THL Fineli Rel20; CC BY 4.0.
GI-arvojen ja laskennan lähteet
- International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review · Low-confidence raw-tomato cultivar analogue; used only for uncooked cherry tomatoes and not for sauces or cooked tomatoes. (Matala)ANALOG
Muistiinpanot
Tarjoa heti, jotta salaatti pysyy raikkaana.