Pääruoat
Japanilainen curry tofulla ja kukkakaaliriisillä
Japanilaisen curryn lämmin mausteliemi yhdistää tofua ja kasviksia; annos tarjoillaan höyrytetyn kukkakaaliriisin kanssa.
45 minVaikeustaso: Helppo
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
Annosta
- 400 g kiinteää tofua
- 1 kpl sipuli
- 150 g porkkanaa
- 250 g kesäkurpitsaa
- 500 ml kasvislientä
- 2 rkl japanilaista curryroux-tahnaa
- 1 rkl öljyä
- 1 kpl kukkakaali
- 1 rkl seesamiöljyä
Valmistus
- Kuivaa tofu ja leikkaa kuutioiksi. Ruskista öljyssä pannulla, nosta sivuun.
- Kuullota viipaloitu sipuli. Lisää porkkana ja kesäkurpitsa kuutioina sekä kasvisliemi. Hauduta 15 minuuttia.
- Sekoita curryroux joukkoon ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes liemi sakenee. Lisää tofu ja kuumenna.
- Raasta kukkakaali riisimäiseksi ja höyrytä tai paista pannulla 5 minuuttia.
- Tarjoa tofu-curry kukkakaaliriisin kanssa.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- kasvislientä · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- japanilaista curryroux-tahnaa · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
Muistiinpanot
Japanilaiset curryroux-tuotteet sisältävät usein vehnää ja sokeria. Tarkista tuotteen ainesosat; curryrouxin voi tehdä itse sopivista mausteista ja suurusteesta.